Ricette golose e curiose

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO, FAVE ...

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 250 g di farina “00” 250 g di semola di grano duro 150 g di tuorli ...

CARBONARA: LA RICETTA DELLO CHEF DA ...

INGREDIENTI: Uova a pasta gialla di galline allevate a terra Guanciale Re-Norcino (realtà famigliare ricetta cent ...

CARAMELLE ALLA CARBONARA

Ingredienti per 4 persone Per la pasta all’uovo: 400gr di farina 00 100gr di semola di grano duro rimacinata 4/5 u ...

TARTARE DI RICCIOLA CON GELÈ AGRUMA ...

Ingredienti per 2 persone: 160g di filetto di ricciola fresca 1 limone bio (buccia grattugiata) 1g di polvere di liquir ...

TAGLIATELLE ALLA PUTTANESCA, UVA PA ...

Ingredienti per 4 persone g 360 Tagliatelle secche Per la base puttanesca g 500 Pomodoro pelato       &n ...

RISOTTO ALLA RAPA ROSSA BLU DI GROT ...

Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli o Arborio 2 rape rosse precotte (circa 250 g) 1 cipolla piccol ...

FUSILLONI AL RAGU' DAL CORTILE DI N ...

  Ingredienti per 4 pax: 400gr fusilloni freschi all’uovo 500gr macinato misto di tacchino, pollo e conigl ...

AMATRICIANA

Ingredienti per 4 persone g 440 di rigatoni  Un litro di pomodori pelati passati cl 15 di aceto balsamico  cl ...

SPAGHETTINO FREDDO, POMATA DI MANDO ...

Ingredienti per 4 persone g 120 di Capellini d’angelo Benedetto Cavalieri  g 100 di mandorle 4 gamberi Ross ...

PARMIGIANA DI MELANZANE

Ingredienti per 4 persone g 900 di melanzane g 200 di provola affumicata g 180 di grana padano grattugiato g 100 di far ...

COME LA PARMIGIANA DI MELANZANE

Ingredienti per 4 persone 6 melanzane violette l 1 di passata di pomodoro 2 spicchi di aglio g 200 di grana grattugiato ...

CAPELLI D'ANGELO AL RAGU' DI TRIGLI ...

Ingredienti per 4 pax: 350gr pasta capelli d’angelo 300gr filetto di triglia a cubetti Mezzo cucchiaino di conce ...