La dermatite nodulare contagiosa colpisce le vacche, ma a Bruxelles sembra diffondersi un’altra malattia: quella delle decisioni scollegate dalla realtà degli allevatori.
Rivista enogastronomica
Agorà
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Spesso ci vogliono far credere che carne, pesce, uova, riso e pasta e un buon bicchiere di vino sono il problema, invece, sono la soluzione più naturale.
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L'Unione Europea fa lavorare di più i nostri agricoltori, ma li fa guadagnare di meno.
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La ricetta della nonna:
tre uova, farina, amore.
La ricetta della legge:
sette moduli, due dichiarazioni e una marca da bollo.
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In Italia per fare un salame servono maiale, sale e tempo.
Per venderlo servono invece tre registri, due corsi, quattro timbri e una buona dose di pazienza.
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La cucina italiana è famosa nel mondo per la sua semplicità. La burocrazia italiana, invece, per la sua fantasia.
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Goloso & Curioso è una rivista enogastronomica che esplora il mondo del cibo e del vino attraverso racconti, esperienze e protagonisti del gusto, grazie al contributo di giornalisti e professionisti del settore.
Raccontiamo territori, persone e tradizioni con uno sguardo attento e curioso, dando voce a produttori, chef, artigiani e realtà che contribuiscono ogni giorno alla cultura del gusto.
Il nostro giornale enogastronomico propone approfondimenti, interviste, recensioni, eventi e analisi delle tendenze del mondo food & wine, con un’attenzione costante alla qualità, all’identità e al valore umano che si nasconde dietro ogni prodotto.
Non inseguiamo le mode: preferiamo comprenderle, interpretarle e raccontarle con spirito critico e passione autentica.
Goloso & Curioso è una rivista enogastronomica pensata per professionisti del settore, appassionati e lettori curiosi che credono che il buon cibo sia, prima di tutto, cultura.
Lino Massagrande
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