La pesca nei nostri mari è un’arte antica, ma anche una straordinaria scuola di pazienza… e di autoironia. Chi non ha mai sentito il racconto epico di un pescatore che giura di aver preso “un pesce lungo così”, accompagnando la frase con un gesto delle braccia che sembra misurare uno squalo bianco? Peccato che, tornando a casa, nella borsa frigo ci siano spesso solo un paio di triglie e una seppia un po’ confusa.
Ci sono le regole, le quote, i calendari e tutta quella disciplina che arriva dall’Unione Europea.. Così, tra un divieto e l’altro, viene quasi da pensare che presto quel famoso “pesce lungo così” lo vedremo davvero… ma non più in mare: direttamente sulle nostre tavole, sempre più raro e quasi leggendario.
