Vincisgrassi
Ingredienti Per la sfoglia:
• 500 gr. di farina
• 5 uova
• un cucchiaio d'olio
• un po di sale
Per il ragù:
• 250 g di vitellone magro macinato grossolanamente
• 20 g di funghi secchi rinvenuti in acqua bollente strizzati e tagliati a pezzetti
• un paio di cucchiai d'olio
Lino Massagrande
Lino Massagrande, editore di Goloso & Curioso, invita giornalisti, operatori turistici, associazioni a segnalare attraverso articoli quanto di bello e interessante c'è nella nostra Italia.
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