UN VIAGGIO SENSORIALE TRA MARE E TERRA IL NUOVO PIATTO DEL RISTORANTE EATÈ
Immergersi in un'esperienza culinaria straordinaria ricca di sapori autentici con la nuova creazione dello Chef Gian Sebastian Minnai del Ristorante Eatè by Pipero del The Sense Experience Resort di Follonica (Gr): Mischiato Cotto in Ristretto di Cacciucco, Uova di Salmone, Lime e Ginepro.
Questo piatto rappresenta un vero inno alla tradizione culinaria toscana, reinterpretata con un tocco contemporaneo e innovativo, dove ogni ingrediente è selezionato con cura per offrire una sinfonia di sapori indimenticabili.
Lo Chef Gian Sebastian Minnai è l’anima creativa e il cuore pulsante del ristorante gourmet Eatè by Pipero, situato all'interno del The Sense Experience Resort di Follonica. Originario della Sardegna, Gian Sebastian ha portato con sé un profondo rispetto per le tradizioni culinarie italiane, fondendolo con una visione contemporanea e innovativa della cucina. La sua carriera, costellata da esperienze in rinomati ristoranti stellati, gli ha permesso di affinare una tecnica impeccabile e sviluppare una passione ineguagliabile per l’eccellenza gastronomica.
Al Ristorante Eatè by Pipero, lo Chef Minnai offre un'esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto: è un viaggio sensoriale tra sapori autentici e tecniche moderne, capace di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti. Ogni piatto è una celebrazione dei tesori del mare, reinterpretati con abilità e creatività, esaltando la qualità delle materie prime e la tradizione toscana.
Mangiare all'Eatè by Pipero significa immergersi in un’atmosfera unica, dove l’eleganza della cucina si sposa con la bellezza del panorama marino. Un'occasione unica per gustare un piatto raffinato in riva al mare, con il suono delle onde che accompagna ogni boccone, mentre il tramonto dipinge il cielo di colori caldi e avvolgenti. Qui, la cucina di Gian Sebastian Minnai non solo delizia il palato, ma nutre anche l'anima, rendendo ogni pasto un momento di puro piacere e relax. Il Ristorante Eatè by Pipero è una meta imperdibile per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile, immersi nella bellezza naturale della costa toscana.
Claudio Zeni
Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’, il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso 'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano).
