SAINT-TROPEZ SUI TETTI DI ROMA

Un viaggio sensoriale tra profumi delle erbe, eleganza francese e musica sotto le stelle in una terrazza scenografica nel cuore di Roma con vista sulla città: venerdì 20 giugno torna l’appuntamento annuale con la “St. Tropez Night” da Maio Restaurant & Rooftop in via del Tritone, che si trasforma per l’occasione in un angolo di Provenza, per un percorso di gusto ed eleganza.

Protagonista la cucina dell’Executive Chef Luca Seveso, accompagnata dai calici di Château Minuty, dedicata alla magia della Provenza francese, con le sue atmosfere, i suoi profumi e i suoi sapori e con la musica dal vivo.

Aspettando il tramonto che illumina le cupole e i tetti della città, si può gustare l’aperitivo dalle 19.30, accompagnato da focaccia fatta in casa con robiola e fichi, tartelletta con zucchina in fiore, basilico greco e caviale di salmone e poi gnocco di pane alle erbe provenzali.

Dalle 21 la cena servita sotto il cielo stellato di Roma con ceviche mediterranea con insalata esotica di mango, papaia e pompelmo, riso mantecato all’olio EVO e burrata con brunoise di melanzane e con maggiorana e zest d’arancia; a seguire roast beef di tonno rosso con origano selvatico, olive Leccino e cipolla di Tropea marinata per poi concludere con una insalata di pesche nettarine con lavanda e crumble di amaretto.

La notte provenzale di MAIO è anche intrattenimento, con la musica del sax dal vivo e dj set ad accompagnare l’intera serata; ulteriore raffinatezza durante l’aperitivo, la realizzazione dal vivo di manufatti in argilla rossa con Flavio Rossi per Utol Ceramica che, con il torniello manuale e la tecnica del colombino, realizzerà brocche e decanter, realizzati sin dall’antichità in ceramica proprio per la capacità di isolamento termico utile a trasportare il vino, oltre ad una sorpresa personalizzata per gli ospiti.