ODERA: TUTTO IL FASCINO DELLE CICLADI
Tra le novità della stagione 2025, l’arrivo dello chef Stamatis Marmarinos, celebre interprete della cucina greca contemporanea
Dopo il successo della sua stagione inaugurale, riapre Odera. E per l’occasione, l’hotel presenta Tinos by Starlight, un retreat dedicato all’osservazione dei cieli stellati, collaborazione con Valerie Stimac, autrice di riferimento e voce internazionale nel mondo dell’astro-turismo. Sempre più viaggiatori cercano rifugio in destinazioni remote dove ritrovare il contatto con la natura e il cosmo. Tinos, isola riservata e contemplativa, è il luogo ideale: i suoi cieli limpidi e privi di inquinamento luminoso la rendono la destinazione perfetta per un viaggio alla scoperta della volta celeste.
Le date del retreat, in programma dal 18 al 21 settembre 2025, sono state scelte da Valerie sulla base delle fasi lunari e dei principali eventi astronomici, per garantire le migliori condizioni di osservazione. Il programma si sviluppa attraverso esperienze multisensoriali che intrecciano la scoperta dei cieli stellati dell’isola con l’apprendimento di competenze tecniche, momenti di profondo relax e percorsi di benessere. Le Cene sotto le Stelle trasformano la tavola in un racconto: ogni piatto è abbinato a storie e leggende celesti, in un crescendo narrativo che intreccia gusto e mitologia. Le sessioni di osservazione, organizzate all’alba e al calare del sole, invitano gli ospiti ad osservare il cielo profondo e a riscoprire quei movimenti ancestrali che hanno guidato i popoli e ispirato visioni del mondo per millenni. Non mancano poi laboratori di astrofotografia per catturare l’infinito in un’immagine, da conservare come ricordo dell’esperienza. Tra le attività più suggestive, una passeggiata notturna nel villaggio di Volax: un anfiteatro naturale di rocce tondeggianti e silenzi siderali, dove il paesaggio quasi lunare diventa il palcoscenico perfetto per una sessione di stargazing.
Il percorso prosegue all’interno, grazie alle nuove proposte della O Spa, che per l’occasione introduce trattamenti ispirati ai cicli lunari e al respiro dell’universo. Le sessioni di Zero Body Mindfulness combinano il potere rigenerante del dry floating con tecniche di rilassamento profondo e meditazione guidata: un invito a lasciarsi cullare da un’assenza di peso e rumore, per un’immersione completa in sé stessi e nel ritmo dell’universo.
“Sono entusiasta di collaborare con Odera per svelare le meraviglie del cielo notturno attraverso questo retreat dedicato all’astrofotografia” - commenta Valerie Stimac - “Tra miti, scoperte scientifi che e storie da condividere, ogni serata sarà un’occasione per aiutare gli ospiti a riscoprire una delle nostre risorse naturali più preziose: il cielo stellato.”
Tra le novità della stagione 2025, l’arrivo dello chef Stamatis Marmarinos, celebre interprete della cucina greca contemporanea, arricchisce l’offerta gastronomica dell’hotel. Accanto al Culinary Director Dimitris Skarmoutsos, lo chef porterà il suo stile distintivo che fonde sapori tipici mediterranei e creatività. Conosciuto per il suo approccio innovativo e sostenibile, Marmarinos ha lavorato in celebri cucine greche e internazionali, tra cui il ristorante stellato Varoulko di Atene. A Odera proporrà piatti stagionali che valorizzano i sapori locali, come il carpaccio di polpo e cernia, l’agnello dell’Egeo secondo tradizione e l’orata con crema di fava, rivisitati con gusto e rispetto delle usanze locali. I suoi menu saranno protagonisti nei due ristoranti principali dell’hotel: Eos Restaurant e Nosti Beach Bar & Restaurant, dove gli ospiti potranno vivere un viaggio culinario tra i sapori più rappresentativi delle isole Cicladi.
Non mancano nuove proposte di intrattenimento tra cui una serie di escursioni e trekking guidati da esperti locali, pensati per accompagnare gli ospiti alla scoperta dell’anima più autentica di Tinos. Omaggio alla lunga tradizione dell’isola nella lavorazione del marmo, il nuovo itinerario “Marble Hike” conduce attraverso il suggestivo villaggio di Kardiani e i mulini a vento di Pyrgos, per concludersi presso il Museo della Scultura Marmorea, dove viene celebrata l’antica maestria artigianale tiniana. Per i più avventurosi, la salita alla collina sacra di Exombourgo offre il più lungo itinerario di arrampicata di tutte le Cicladi. Un percorso emozionante ed impegnativo, accompagnato da una guida esperta, tra la cappella di Agios Mina, le rovine di un castello veneziano e panorami mozzafiato sull’entroterra.
Aperto nel 2024, Odera è il primo boutique hotel cinque stelle di Tinos. Situato in una baia riservata con spiaggia privata, celebra la ricchezza culturale e naturale dell’isola. Gli interni firmati da Studio Bonarchi incarnano l’eleganza essenziale delle Cicladi, con materiali locali, arredi in marmo scolpiti a mano e dettagli ispirati alla tradizione locale. L’impegno per la tutela e per la celebrazione dell’identità culturale dell’isola sono i pilastri dell’identità Odera: dalla pietra tradizionale tiniana alle autentiche colombaie, dai raffinati arredi in marmo scolpiti a mano ai menu enogastronomici che esaltano gli ingredienti del territorio. Dalla spiaggia di Vourni, gli ospiti possono noleggiare la barca privata dell’hotel per esplorare baie segrete e calette incontaminate. Ad oggi Odera è l’unico indirizzo di alta ospitalità sull’“isola fatta a mano”: un rifugio discreto, dove il tempo rallenta intrecciandosi con lo stile e la cultura mistica di questa destinazione affascinante.
Sabino Cirulli







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