Nell'incantevole borgo di Porto Ercole
Riapre per la stagione 2026 LA ROQQA, il primo design boutique hotel nel borgo di Porto Ercole, a sud della costa toscana nel cuore dell’Argentario. Un progetto che omaggia i classici del design italiano del XX secolo firmato dallo studio Palomba Serafini Associati, l’hotel si conferma rifugio contemporaneo e cosmopolita e gode di un affaccio privilegiato sul borgo marinaro di Porto Ercole.
Oggi l’hotel si presenta con 47 camere e suite, risultato di una recente ristrutturazione che ha ridotto il numero originario di 50 unità per aggiungere nuove formule più spaziose e articolate. LA ROQQA, parte di SLH Considerate Collection, rappresenta uno dei principali progetti di rigenerazione territoriale firmati Miramis, il brand di ospitalità a cui appartiene insieme ad altre proprietà nella regione, e continua a definire un nuovo standard di ospitalità dove lusso, sostenibilità e identità locale convivono in modo naturale.
Con la riapertura primaverile, LA ROQQA si riconferma destinazione ideale per vivere l’Argentario in maniera speciale: il soggiorno diventa un invito a riscoprire il territorio tra mare, natura e gastronomia, in un contesto che privilegia autenticità e qualità del tempo vissuto. Il ristorante Scirocco è ormai punto di riferimento culinario per ospiti e visitatori esterni, grazie anche a una carta vini esclusivamente toscana e una selezione di spirits italiani. La Cocktail List di Scirocco si arricchisce inoltre di nuove proposte dedicate al pomodoro: cinque cocktail che esplorano le sfumature di questo ingrediente immancabile nella cucina di LA ROQQA, tra cui il Bloody Mar Y 26 con Sernova Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, tabasco, aceto balsamico, basilico, sale e pepe, il Mare e Datterino con Martini Bianco, Bitter Rosso “Carpano”, soda di pomodoro datterino e il Virgin Smoky Tomato con succo di pomodoro affumicato, J. Gasco Indian Tonic, e due proposte alcol free firmate Goodnight Mocktails, pensate per chi desidera vivere l’esperienza del bar con eleganza e senza alcol. Scirocco sorge su un rooftop con vista a 360 gradi sull’Argentario, la terrazza che ospita il ristorante, oggi ampliata con una nuova area coperta, permette di vivere l’esperienza culinaria con ulteriore comfort.
Il Cluster Culinary Director Francesco Ferretti continua il suo racconto gastronomico legato alla stagionalità e al territorio. Questa nuova stagione segna un passaggio importante nella filosofia culinaria di LA ROQQA: il mondo vegetale, già fortemente presente, diventa uno dei pilastri centrali del racconto gastronomico grazie anche a L’Orto Giusto, progetto di agricoltura sociale che sostiene l’inserimento lavorativo di persone con disabilità e che da quest’anno si trova all’Agriturismo La Parrina. Il legame si traduce anche Il legame si traduce anche ne L'Orto Giusto Experience: una visita guidata dell'orto insieme ai coltivatori e ai volontari, che comprende la raccolta degli ortaggi di stagione e un pranzo campestre, davvero farm-to-table, preparato con il forno tradizionale in loco e curato dallo Chef Ferretti. Il rapporto tra Scirocco e l’orto sociale rende l’offerta sempre più dinamica e stagionale: verdure e ortaggi di altissima qualità, raccolti e lavorati con tecnica e sensibilità, diventano protagonisti del menu. Una scelta consapevole e coerente con una visione di cucina sostenibile e contemporanea che si ritrova nei piatti del menù primaverile, come l’antipasto “Tra L’Orto Giusto e il Mare” che rientra nell’iniziativa “Your Taste, Our Commitment”, per cui 2 euro vengono devoluti a L’Orto Giusto o il piatto “Giardino dei Golosi”, un gioco di consistenze e lavorazioni degli ortaggi che cambia secondo l’estro dello chef e ciò che offre l’orto. Ogni versione sarà unica: un racconto vivo del territorio, dove tecnica e rispetto della materia prima esprimono al meglio il mondo vegetale. Accanto ai percorsi tradizionali, il menù degustazione vegetale rappresenta un altro elemento distintivo dell’offerta: una sequenza di piatti vegetariani e vegani in cui la stagionalità resta l’elemento centrale.
Tra gli appuntamenti della stagione si inserisce anche la cena a quattro mani, sviluppata in collaborazione con Villa Petriolo, membro della SHL Considerate Collection e realtà affine alla filosofia gastronomica di LA ROQQA. Un'occasione per mettere a confronto due identità culinarie che condividono gli stessi valori di autenticità, territorialità e rispetto della materia prima, dando vita a menù inediti e irripetibili. Il primo appuntamento si terrà il 14 maggio, quando Villa Petriolo ospiterà LA ROQQA, mentre il 18 settembre sarà Scirocco ad accogliere lo Chef Stefano Pinciaroli di Villa Petriolo per un nuovo incontro all'insegna del dialogo tra visioni culinarie e sensibilità comuni.
Fiore all’occhiello della stagione è la Caravaggio Penthouse al quinto piano, il punto più alto dell’hotel: tre camere indipendenti, tutte con terrazzo e bathtub, prenotabili insieme o separatamente. La suite si apre su un terrazzo solarium su più livelli con vista a 360 gradi su Porto Ercole e la natura che la circonda, dove è possibile vivere momenti indimenticabili come la colazione servita direttamente sul terrazzo da cui contemplare la quiete del mare al mattino. L’evoluzione dell’offerta prosegue con tre nuove suite vista mare pensate per garantire maggiore spazio e comfort anche alle famiglie: le Ercoletto Junior Suite Sea View Balcony.
Affacciato su una baia incantata dell’Argentario, Isolotto Beach Club è la naturale estensione sul mare dell’esperienza di ospitalità dell’hotel, un luogo dove natura mediterranea, design e lifestyle convivono in perfetto equilibrio. Tra macchia mediterranea, scogli e acque cristalline, offre agli ospiti la possibilità di vivere giornate di relax, socialità e intrattenimento in un contesto esclusivo ma autentico. I terrazzamenti in legno, con lettini in teak e tessuti naturali dai toni neutri, creano un’atmosfera di eleganza sobria, garantendo privacy e una vista mare in prima fila per ogni ospite. Il ristorante pieds dans l’eau propone una cucina fresca e contemporanea, basata su pescato locale, crudi selezionati e ingredienti biologici e stagionali, accompagnati da vini del territorio.
Pensato come destinazione esperienziale aperta anche agli ospiti esterni, il beach club diventa il nuovo punto di riferimento della costa, dove vivere dalla colazione ai drink per concludere la giornata immersi nella bellezza autentica del Mediterraneo.
Giornalista, laureato in lettere all’università Cà Foscari di Venezia, si è specializzato da anni nelle tematiche riguardanti food, mixology, vini, ospitalità e viagg ...