La forchettata
Curioso come, quando si parla di aviaria e sperimentazioni veterinarie, la trasparenza sembri sempre arrivare per ultima. Animali e cittadini come cavie, ma a questo ci avevano già abituato.
La dermatite nodulare contagiosa colpisce le vacche, ma a Bruxelles sembra diffondersi un’altra malattia: quella delle decisioni scollegate dalla realtà degli allevatori.
Spesso ci vogliono far credere che carne, pesce, uova, riso e pasta e un buon bicchiere di vino sono il problema, invece, sono la soluzione più naturale.
L'Unione Europea fa lavorare di più i nostri agricoltori, ma li fa guadagnare di meno.
La ricetta della nonna:
tre uova, farina, amore.
La ricetta della legge:
sette moduli, due dichiarazioni e una marca da bollo.
In Italia per fare un salame servono maiale, sale e tempo.
Per venderlo servono invece tre registri, due corsi, quattro timbri e una buona dose di pazienza.