Tuskanone Special Edition IGP della Cantina deiVini Tipici dell’Aretino è il frutto della selezione di uve in buona maturazione, uvaggio Sangiovese e altri vitigni coltivate nelle colline e altipiani dell'aretino. Dal colore rosso rubino scarico brillante con gusto fresco, leggero, morbido e piacevole Tuskanone Special Edition IGP si abbina alla perfezione anche con la cucina asiatica, piatti speziati, sushi e tempura.
Alle porte della città di Arezzo, ubicata in un comprensorio collinare con millenaria vocazione vitivinicola come testimoniano il rinvenimento di palmenti utilizzati dagli antichi Romani per la vinificazione, nonché i preziosi vasi corallini che rievocano scene a carattere eroico, si trova ‘La Cantina dei Vini Tipici dell'Aretino’. Antichi testi del Vescovado di Arezzo riconfermano, inoltre, l'importanza storica della vitivinicoltura per l'economia delle sue Pievi e Canoniche, arricchita e valorizzata secondo antiche tradizioni dai locali maestri di vigna e cantina.
Tradizione che è diventata filosofia di vita per la cantina aretina, associazione di viticoltori che riunisce più di quattrocento soci, proprietari di oltre ottocento ettari di vigne a coltura specializzata nell’intera provincia. Costituita nell'anno 1970 la cantina ha iniziato l'anno successivo la sua attività con la vinificazione di 10.006 quintali di uve conferite, che sono progressivamente aumentate, mentre le strutture iniziali sono state ammodernate ed ampliate nel corso degli anni. Il conferimento attuale delle uve è suddiviso per circa un terzo ciascuno delle seguenti denominazioni: Indicazione Toscana Igt, Valdichiana Toscana Doc e Chianti Docg.
«I nostri vini sono ottenuti dall’accurata fermentazione di uve rosse e bianche, amorevolmente coltivate – sottolinea Massimo Peruzzi, Presidente Cantina dei Vini Tipici dell’Aretino - essi esprimono la forza e il calore del sole italiano e la freschezza e la vivacità dei territori toscani. Cosa importante è il rapporto stretto con il territorio, conoscerlo e amarlo perché la tradizione non può essere solo ereditata, ma conquistata con grande fatica. Ma quando avviene, la soddisfazione è raddoppiata ed impagabile».
Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali ...