Un nuovo indirizzo in Oltrarno
Nel cuore più autentico dell'Oltrarno, affacciato sui Lungarni fiorentini, Belguardo Osteria si presenta in una veste completamente rinnovata. Un progetto che supera il concetto classico di osteria, trasformandosi in un luogo dove vivere Firenze con un’anima più viva ed internazionale in diversi momenti della giornata, dall'aperitivo al tramonto alla cena, fino al pranzo del weekend, con uno sguardo privilegiato sulla città.
«Belguardo racconta la Toscana - con uno sguardo alla Maremma - attraverso una cucina sincera, diretta e territoriale» spiega Lapo Mazzei, responsabile del nuovo progetto «Con il restyling appena concluso, l’osteria è stata affiancata da un’ accogliente area wine & cocktail bar al banco, per un'esperienza godibile in ogni momento di fine giornata: dall'aperitivo alla cena, fino al dopocena.»
Cuore della nuova proposta è il wine & cocktail bar, affidato alla talentuosa barwoman Alessia Di Bartolomeo - figura riconosciuta nella scena mixology fiorentina e con già numerose esperienze di successo in carriera - pensato come punto di incontro per la città, dove l’aperitivo diventa un vero e proprio rito quotidiano. Tra tavolini affacciati sul Lungarno - vis à vis con il monumentale Palazzo Corsini e la luce dorata del tramonto - Belguardo Osteria invita a fermarsi per un momento di convivialità autentica, diventando un vero salotto urbano, intimo e defilato dalla folla.
In carta si alternano etichette firmate Marchesi Mazzei, dalle tenute di Castello di Fonterutoli nel Chianti Classico, Belguardo nella Maremma Toscana, Zisola in Sicilia, ad una selezione di vini italiani e internazionali, accanto a cocktail classici e creativi.
Tra i signature drinks spicca “La Marchesa” (gin|liquore di genziana|vermouth al profumo di Iris), un nome che richiama, con un titolo al femminile, l’inventore del Negroni, Camillo Negroni, e al contempo rende omaggio ai Marchesi Mazzei, padroni di casa.
L’offerta è completata da crostoni, taglieri e piccoli piatti da condividere - da fornitori regionali, selezionati ed originali - che interpretano la Toscana in chiave immediata e conviviale.
Al centro del progetto, rimane forte l’anima ed il carattere dell’osteria. La cucina è guidata dallo chef Luis Corces, che reinterpreta la tradizione con rigore e naturalezza.
La sua è una cucina di memoria e materia prima, dove l’essenzialità non rinuncia al sapore: piatti riconoscibili, rassicuranti e sinceri, che raccontano la sostanza della tavola toscana.
Tra le proposte, la Salvia Fritta — entrée perfetta per aprire ogni pasto e particolarmente cara alla famiglia Mazzei — gli Agretti con Uova e Bottarga, un piatto speciale che si rivela appieno solo all’assaggio, e le Tagliatelle alla Buttera, omaggio diretto alla Maremma.
La proposta gastronomica guarda infatti con particolare attenzione a questo territorio, attraverso piatti che esprimono un linguaggio contemporaneo pur rimanendo profondamente radicati nell’identità regionale.
Nel fine settimana, Belguardo Osteria apre anche alla proposta per il pranzo, accogliendo ospiti e locali per un momento più rilassato sul Lungarno, ideale per vivere Firenze con calma e autenticità.
Giornalista, laureato in lettere all’università Cà Foscari di Venezia, si è specializzato da anni nelle tematiche riguardanti food, mixology, vini, ospitalità e viagg ...