A Rende un nuovo spazio dove la pizza cosentina incontra la mixology
Dopo aver riportato al centro della propria proposta la pizza cosentina, De Giuseppe Pizzeria a Rende, continua il percorso di evoluzione del progetto inaugurando il nuovo dehors con Cocktail Garden Bar, uno spazio pensato per vivere la bella stagione all'aperto, tra pizza, mixology e momenti di condivisione.
Un giardino immerso nel verde, posto lateralmente alla sala della pizzeria e pensato come uno spazio indipendente ma perfettamente integrato con l’esperienza di De Giuseppe. L’area è suddivisa in due ambienti distinti: la parte superiore, con circa 60 posti a sedere, è dedicata agli ospiti della pizzeria; la parte inferiore, invece, ospita il cocktail bar con bancone dedicato e circa 40 posti a sedere, pensati per vivere l’aperitivo e il dopocena in un’atmosfera rilassata e conviviale.
Protagonista di questa nuova fase è il Cocktail Garden Bar, affidato alla direzione di Damiano Martino, bartender che firma una drink list originale ispirata alla Calabria contemporanea. I cocktail nascono dall'utilizzo di distillati, botaniche e prodotti del territorio, trasformando ricordi, ingredienti e identità locali in miscelazioni pensate per dialogare con la cucina di De Giuseppe.
L'obiettivo è costruire un'esperienza completa, nella quale pizza e cocktail non rappresentano due momenti distinti ma un unico racconto gastronomico. I drink sono infatti studiati per accompagnare tanto la Pizza Cosentina quanto i fritti, i panini e le altre proposte del menu, offrendo nuove possibilità di abbinamento.
"Volevamo che il nostro giardino diventasse uno spazio da vivere in ogni momento della serata", racconta Pasqualino De Giuseppe. "La pizza resta il cuore del progetto, ma crediamo che oggi l'esperienza passi anche dall'atmosfera, dalla possibilità di stare all'aperto e da una proposta beverage costruita con la stessa attenzione che dedichiamo alla cucina."
Anche per Damiano Martino la mixology rappresenta un ulteriore modo per raccontare il territorio: "Ogni cocktail nasce dall'idea di valorizzare la Calabria attraverso ingredienti, profumi e ricordi. L'obiettivo è creare drink identitari, freschi e contemporanei, pensati per accompagnare il cibo ma anche per diventare protagonisti dell'aperitivo."
Giornalista, laureato in lettere all’università Cà Foscari di Venezia, si è specializzato da anni nelle tematiche riguardanti food, mixology, vini, ospitalità e viagg ...