Citrico Rooftop,nel carnet di chi vuole vivere Roma dall'alto

Tra le grandi protagoniste dell'estate romana ci sono le terrazze panoramiche. Luoghi che negli ultimi anni hanno cambiato il modo di vivere la città, trasformandosi in veri e propri punti di incontro dove gastronomia, mixology e intrattenimento convivono in un'unica esperienza.

In questo panorama si sta distinguendo Citrico Rooftop - Pizza & Cocktails, la terrazza del W Rome, che continua ad attirare romani e viaggiatori alla ricerca di uno degli indirizzi più vivaci e contemporanei della Capitale.

Affacciato sopra i tetti della città, con una vista privilegiata che spazia da Villa Borghese alle cupole color terracotta che definiscono lo skyline romano, Citrico offre molto più di un semplice panorama. È uno spazio che cambia volto nel corso della giornata, passando dalla luce dorata dell'aperitivo all'atmosfera più vibrante della sera, accompagnando gli ospiti in un percorso fatto di sapori mediterranei, musica e convivialità.

Il concept porta la firma dello chef due stelle Michelin Ciccio Sultano, che ha costruito l'identità del rooftop attorno a uno degli ingredienti simbolo del Mediterraneo: gli agrumi. Una cifra stilistica che attraversa l'intera proposta gastronomica e liquida, regalando freschezza, equilibrio e profondità a piatti e cocktail. Una filosofia interpretata dall'Executive Chef Giacomo Vinci, che porta nella cucina di Citrico la propria esperienza e le sue radici siciliane.

Le pizze a lunga lievitazione rappresentano il cuore della proposta. Tra le specialità spicca l'Essenza di Sicilia, con pomodoro giallo, ventresca di tonno marinata agli agrumi, capperi, cipolla e bottarga, una sintesi efficace dei sapori mediterranei. Non mancano la rivisitazione della Marinara, arricchita da sardine stagionate Testa, e la più intensa 'Nduja del Sud, dedicata ai gusti decisi della tradizione meridionale.

Accanto alla cucina trova spazio la cocktail list Postcards From Nowhere, un itinerario sensoriale che si muove tra suggestioni e destinazioni immaginarie. Lo Skull Island, con pisco, mezcal, mela, cranberry e soda al pompelmo, e l'El Dorado, a base di tequila, mango, agave e lime, raccontano la stessa ricerca di freschezza e carattere che caratterizza il menu.

A rendere l'esperienza ancora più completa contribuiscono i dj set del weekend e una programmazione musicale pensata per seguire il ritmo della giornata. Dal momento dell'aperitivo fino a tarda sera, Citrico interpreta quel modello di ospitalità esperienziale che oggi conquista tanto il pubblico internazionale quanto i romani in cerca di luoghi capaci di unire buona cucina, atmosfera e socialità.

In una città che continua a riscoprire i suoi rooftop come nuovi salotti urbani, Citrico Rooftop si conferma una delle terrazze più interessanti della stagione: un indirizzo dove il panorama diventa parte integrante dell'esperienza e dove pizza, cocktail e intrattenimento dialogano con una delle viste più affascinanti sulla Capitale.