CAPODANNO 2024 IN UMBRIA 6 DESTINAZIONI PER TUTTI I GUSTI

In occasione dell'attesa notte di Capodanno, ecco una selezione di mete gourmet dall'atmosfera raffinata ai sapori tradizionali, dal panorama più suggestivo ai bellissimi borghi umbri, immersi nella quiete della campagna oppure nelle piazze più gettonate dell’Umbria.  

Ecco  6 proposte per il tuo indimenticabile cenone di fine anno.

Trippini Ristorante, Civitella del Lago (TR) - Il Ristorante Trippini, situato nell'incantevole cornice della campagna che circonda il suggestivo Lago di Corbara, si erge come l'ambiente ideale per un Capodanno all'insegna della raffinatezza. Affacciandosi su tre meravigliose regioni italiane - Umbria, Lazio e Toscana - il locale offre un'esperienza culinaria senza pari, rendendo il momento del cenone un'occasione indimenticabile. Con soli cinque tavoli disponibili, Paolo Trippini, Ambasciatore del Gusto e JRE, ha curato un menù straordinario, ricco di sapori raffinati e piatti prelibati. Tra le deliziose proposte del menù, spiccano creazioni uniche come Anguilla, mais e cavolo nero; Tagliatelle di lenticchie, gambero di fiume, cavolfiore e Tartufo Nero di Norcia; Riso, quaglia, zucca gialla, panna acida ed erbe amare; e infine, Cervo, puntarelle, rape rosse e tartufo nero. Gran finale assicurato con spettacoli pirotecnici intorno al Lago di Corbara. Per info e prenotazioni: 0744 950316

Silene Piccolo Ristorante, Foligno (PG) - Il Ristorante Silene è il luogo perfetto per accogliere l'anno nuovo in modo straordinario, situato strategicamente nel centro pulsante della città.  Nicoletta Franceschini, talentuosa chef del Ristorante Silene, ha ideato un menu straordinario per la serata di Capodanno. Tra le sue proposte culinarie raffinate e accattivanti, spiccano piatti come Crudo di trota, zucca e saor; Calamaro, mandorla e Achillea; Tortello di Ruzzola, burro affumicato all’anguilla e cicoria; e Baccalà, radici e lenticchie.  Una perfetta fusione tra un'elegante cena di Capodanno e l'entusiasmante energia del centro di Foligno. Per info e prenotazioni: 380 392 7747

Officina del Sapori, Gubbio (PG) - Nel cuore dell'incantevole borgo di Gubbio, rinomato per la sua straordinaria atmosfera natalizia, l'albero di Natale più grande al Mondo, i mercatini e una vasta gamma di attività festive, l'Officina dei Sapori si presenta come la destinazione ideale per le famiglie in cerca di un'esperienza culinaria unica. Lo chef Giacomo Ramacci, accompagnato dalla sua esperta sorella, braccio destro e sommelier, propone un menu straordinario che celebra la tradizione gastronomica con una rivisitazione creativa. Tra le prelibate portate offerte, spiccano il Carciofo alla giudia, spuma di dragoncello, animelle croccanti e garum di carciofi; i Tortellini in brodo di gallina di mare; il Cotechino alla Rossini con spinaci e croccante di lenticchie. Per coloro che desiderano prolungare la magia del soggiorno, l'Officina dei Sapori consiglia l'Hotel Gattapone di Gubbio, appartenente alla stessa famiglia.  Per info e prenotazioni: 075 927 1424

Il Grottino, Gualdo Cattaneo (PG) - Il Ristorante Il Grottino, incastonato nel suggestivo borgo medievale di Gualdo Cattaneo, si prepara a offrire un Capodanno straordinario, unendo la raffinata cucina alle atmosfere incantate di questo magnifico borgo arroccato sulle pendici dei Monti Martani. Il menu di Capodanno proposto dallo chef del Ristorante Il Grottino, tra le sue creazioni culinarie, offre piatti unici come la Terrina di faraona con tartufo e pistacchi, salsa di mandarino e indivia belga; il Risotto allo scalogno profumato al lime con tartare di filetto di manzo; e la Picanha di Manzetta Prussiana, marinata con miele, paprika dolce, aglio, sale e pepe.  Dopo la mezzanotte, la tradizione si unisce al divertimento con lenticchie e cotechino servite nella splendida Piazza di Gualdo Cattaneo. Per info e prenotazioni: 344 264 8124

Aldivino Bistrot Contemporaneo, Corciano (PG)  - Nel suggestivo scenario tra il Lago Trasimeno e la città di Perugia, Aldivino si conferma come un polo culinario d’eccellenza, distinguendosi per la sua straordinaria proposta enologica e un menù raffinato che lo ha recentemente inserito nella prestigiosa guida Michelin.  Un Tempio del Gusto, dove lo Chef Enrico Pistoletti, Maestro della cucina, e Emanuele Rugini, esperto nella selezione dei vini, creano un'esperienza gastronomica unica. In questo connubio di talenti, Aldivino offre un'esperienza gastronomica unica, dove il vino assume il ruolo di protagonista, trasformando ogni visita in un'indimenticabile occasione di piacere enogastronomico. Il menù di Capodanno di Aldivino, “Il Mare a Tavola” promette un viaggio culinario straordinario, con piatti come Capesante, topinambur e pintarelle; Ravioli di baccalà mantecato e zafferano; Risotto, molluschi, sedano rapa affumicato; Astice bbq, lenticchie, tuberi, salsa america, e l’immancabile lenticchia a mezzanotte per onorare la tradizione.  Aldivino stupisce con abbinamenti enogastronomici, presentando etichette introvabili provenienti da ogni parte del mondo. Per info e prenotazioni: 075 928 1711

Molino 49, Città della Pieve (PG) - Da un attento recupero estetico ed architettonico di un vecchio oleificio del 1949, da cui deriva il suo nome, Molino 49 è il concept food and beverage più completo e innovativo dell’Umbria, novità assoluta di questo fine 2023. Conservando la sua intrinseca tradizione e valorizzandola con una forte innovazione tecnologica sul food e attenzione al green, è stato possibile farne un vero e proprio unicum, dove tutti i suoi spazi, interni ed esterni, precedentemente destinati ad altri utilizzi sono oggi diventati un elegante Ristorante Gourmet, un Ristorante la Tradizione tra macine e ricordi del tempo passato, un moderno spazio Cocktail Bar, un tecnologico spazio Show Cooking ed una Terrazza Roof Top con vista sul giardino zen. Un Capodanno diverso da tutti gli altri in un contesto di grande impatto estetico, dall’atmosfera moderna e glamour ma al tempo stesso intima e ed elegante. Tra i piatti del menù curato dallo chef Nicola Baiocco. Per info e prenotazioni: +39 337 1371280