Canederli

Ingredienti

• pane tagliato a dadi bagnato con del latte
• lucanica fresca e pancetta rosolata nel burro
• uova
• formaggio grana trentino
• prezzemolo


Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti e formare con il composto delle piccole palline che andranno poi cotte in un brodo di carne bollente. Servire in brodo o con burro versato e salvia.
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