BOLGHERI COAST UN FERRAGOSTO DI SAPORE E ELEGANZA

Il Park Hotel Marinetta, un'elegante oasi a 4 stelle immersa nella pineta di Marina di Bibbona (LI), offre un'esperienza di tranquillità con una spiaggia privata, i suoi tre ristoranti principali dove è possibile scoprire e gustare la cucina Toscana con piatti di carne e pesce e, per un completo relax, il suo centro benessere con bagno turco, biosauna, postazioni idromassaggio e trattamenti esclusivi più tradizionali e con tecnologie innovative.    

Immerso in un parco di 3 ettari di pini marittimi secolari, il Park Hotel Marinetta, per la giornata di Ferragosto è dedito a coccolare ogni tipo di ospite. L’hotel infatti propone, per la cena, un’offerta gastronomica diversificata tra i tre ristoranti, per soddisfare tutti i gusti e le aspettative.  

Per coloro che desiderano trascorrere una serata romantica ed elegante, La Terrazza esclusiva del ristorante Ombra della Sera propone, sotto la guida attenta dell’Executive Chef Daniele Arzilli, un menù degustazione di pesce e uno vegetariano, con la possibilità di abbinare i vini selezionati dal Sommelier per rendere il viaggio tra i sapori del territorio, sapientemente combinati e bilanciati con i migliori prodotti di stagione, ancora più intenso e completo.    

Per coloro che, invece, prediligono un menù a base di carne, il ristorante Granace offre un invitante menu degustazione.  Infine, se si desidera trascorrere una giornata più festosa e informale, il ristorante Anfora di Baratti propone un sontuoso e variegato Gran Buffet di Ferragosto.      

Degustazione Terrazza dell’Ombra della Sera: 89,00 Euro a persona  Amouse Bouche:  Alici del Cantabrico con stracciatella agrumata  Ricciola marinata con crema di rape rosse, piccola misticanza e sfoglia di riso  Risotto alle vongole veraci con crema di ostriche allo Champagne  Tortelli al cacciucco con salsa all’aglione della Valdichiana e pomodorini gialli e rossi confit  Lingotto di pescatrice piastrato, il suo fumetto,patate nocciola e crema di burrata  Pina colada dello chef  Caffè e acqua inclusi, bevande escluse  

Degustazione Terrazza dell’Ombra della Sera – Proposta vegetariana: 79,00 Euro a persona  Crema di rape rosse con mirepoix di verdurine, germogli misti e maionese di soia  Risotto mantecato con carote viola con panna acida  Spaghettoni di grano duro con crema di pomodorini gialli e olio al basilico  Zucchina tonda ripiena con verdure e formaggi, concassè di pomodori ramati  Pina colada dello chef  Caffè e acqua inclusi, bevande escluse    

Menù Gran Buffet Ferragosto Anfora di Baratti: 69,00 Euro a persona  Antipasti  Tagliatelle di seppia marinata con pappa al pomodoro  Gamberoni in crosta di kataifi con salsa agrodolce  Tartare di chianina con uovo pochè, frutto del cappero, olive taggiasche e polvere di cipolla e alici  Quenelle di ricotta di pecora su gazpacho Bloody Mary e cialdine croccanti VEG Primi Piatti  Garganelli al ragù di anatra all’arancia  Risotto con mazzancolle e filetti di zucchina  Lasagnette ai frutti di mare e verdure croccanti  Pasta e fagioli con le cozze del Tirreno  Raviolini di ricotta e erbette al burro e salvia del parco     Secondi Piatti  Cosciotto di vitello al forno con demi glace  Maialino di cinta in porchetta  Pescato del giorno alla griglia con pomodoro fresco  Cacciucchino alla toscana  Zucchina tonda ripiena con verdure e formaggi VEG  Contorni Patate al rosmarino  Mirepoix di verdure al forno  Dessert  Pina colada dello chef  Bavarese al frutto della passione e mango  Tagliata di frutta fresca di stagione  Caffè e acqua inclusi, bevande escluse

Degustazione ristorante Granace: €84,00 a persona  Tortina di mais con rigatino croccante  Terrina di maialino da latte, piccole zonzelle fritte, cipollotto e basilico  Pasta mista con limone candito e timo  Agnolotti di ricotta e finocchietto con ragu di carni bianche di cortile  Pancetta di manzo in agrodolce con pak-choi  Namelaka al Noalya 70%, gel di yuzu e frolla salata  Bevande escluse     

www.hotelmarinetta.it