AL VIA LA STAGIONE 2024 DE IL BORRO

Il Borro Relais & Châteaux, albergo diffuso nel cuore del Valdarno Superiore (Il Borro - AR),  e azienda agricola e vitivinicola interamente biologica di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, ha inaugurato la stagione 2024 con la riapertura il 1° marzo, presentando un ampio programma di attività e proposte personalizzate.

Il Relais offre tipologie di soggiorno diverse: l’esclusiva Dimora Storica nel cuore della Tenuta, la Villa Mulino, immersa in un bosco secolare e la Villa Casetta, circondata dalle vigne di Merlot. Per periodi più brevi sono disponibili 37 eleganti e raffinate suites all’interno del borgo medievale e 20 suites de le Aie del Borro. All’offerta si aggiungono “I Borrigiani” - Poggio Piano e Casa al Piano - in aperta campagna e a poca distanza dal borgo, gestiti con formula agrituristica.

Il Borro è un’azienda agricola biologica ecosostenibile, che produce gran parte dei prodotti che gli ospiti possono trovare all’interno dei ristoranti, dove l’Executive Chef Andrea Campani propone una cucina che valorizza le materie prime della Tenuta e di piccoli produttori locali che condividono gli stessi valori etici e sostenibili.

Quattro gli spazi dedicati alla ristorazione: l’Osteria de Il Borro, ristorante gourmet che quest’anno festeggia 10 anni di apertura, con piatti della tradizione gastronomica toscana rivisitati in chiave contemporanea. L’Executive Chef per celebrare questo importante anniversario ha pensato a nuove proposte gastronomiche, che includono la Degustazione del Territorio e la Degustazione dell’Orto del Borro, che utilizza tutti i prodotti dell’orto della Tenuta, oltre al Menù à la carte. Il Borro Tuscan Bistro, dai sapori semplici, ma decisi, che è presente anche a Firenze, Viesca, Dubai, Londra ed Elounda a Creta, il VinCafè per light lunch nella magica cornice de Le Aie del Borro e Il Borro Bar, nel cuore della Tenuta per aperitivi e snack.

Comune denominatore di tutti, l’utilizzo di ingredienti stagionali, come le verdure biologiche coltivate nell’Orto del Borro, le uova biologiche, le farine per gli impasti, la pasta, il miele e l’olio extra vergine di oliva. Tra le novità di quest’anno la Pizza Night nella meravigliosa cornice delle verdi Aie del Borro che si illuminano sotto le stelle brillanti delle calde sere d’estate.

Il Borro è meta scelta dagli appassionati di vino: bellissimi gli itinerari in vigna e le visite alla vecchia barricaia, irrinunciabili le degustazioni delle principali etichette che portano alto il nome della Cantina in tutto il mondo, in particolare Il Borro IGT Toscana Rosso, vino simbolo dell’azienda, oltre alle proposte di assaggi e abbinamenti originali come il Wine & Tango e Wine & Chocolate. Per chi desidera rilassarsi e rigenerarsi, la Spa La Corte è una vera oasi di benessere dove gli spazi esterni consentono di immergersi nel silenzio che circonda la struttura.

www.ilborro.it