A Wine Paris Bottega presenta la Collezione No/Alcohol

A Parigi, in occasione di Wine Paris (9-11 febbraio) la cantina e distilleria Bottega presenta presso il proprio stand Hall 2.2, stand D053 la collezione dei prodotti No/Alcohol, sempre più richiesti dal mercato. Le referenze Alcohol free si affiancano infatti a quelle tradizionali e rappresentano ormai una nicchia di mercato in costante crescita. I giovani della Generazione Z sembrano prediligere questi prodotti, non solo per questioni salutistiche, ma anche per le modalità di consumo informali e trendy, strettamente connesse al mondo della mixology.

L’azìenda Bottega ha anticipato questa tendenza e da oltre 20 anni ha iniziato a fare ricerca e sperimentazione in questo settore, almeno un decennio prima che il No/Alcohol diventasse una categoria riconosciuta. Il primo lancio risale infatti alla metà degli anni 2000 con un amaro analcolico, in largo anticipo sia dal punto di vista commerciale che culturale. Oggi la cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV) offre un portfolio di prodotti di sicuro appeal, che comprende due spumanti, una bevanda analcolica a base di limoni e un amaro alcohol free. Una linea essenziale, che copre efficacemente, il momento dell’aperitivo e del digestivo, nonché quello della pausa dissetante, offrendo svariati spunti ai bartender per creare nuovi mocktail, sempre più richiesti nell’ambito della mixology.

I prodotti di riferimento sono i seguenti:

• Bottega 0, una bevanda effervescente analcolica, che origine da mosto d’uva selezionato e nasce con l’obiettivo di soddisfare le esigenze di coloro che, per questioni di salute o per motivi religiosi, non consumano bevande alcoliche. È gradito anche a chi apprezza il vino, ma adotta un approccio cauto nel consumo di alcohol. Bottega 0 evoca la grande tradizione degli spumanti, di cui è un’originale evoluzione analcolica. Si presta a modalità di consumo consolidate e a celebrare il rito del brindisi, grazie al fascino senza tempo delle bollicine.

• Limoncino 0.0 Bottega, un’innovativa bevanda analcolica, che Bottega ha prodotto in virtù di una trentennale esperienza nella produzione di liquori a base di limoni. Dopo lunghe sperimentazioni è nata una variante analcolica del Limoncino. Nello specifico, durante la raccolta dei limoni, viene fatta un’accurata selezione delle varietà Femminello Siracusano e Verdello, scegliendo i frutti con la maturazione ottimale.

• Elixir Amaro 0% Bottega, un amaro analcolico che si rifà alla grande tradizione degli amari alle erbe, di cui mantiene la complessità aromatica e a cui aggiunge la leggerezza di una bevanda analcolica. Perfetto da bere in qualsiasi momento della giornata, da solo o come ingrediente di gustosi mocktail.