È stato allo storico Bagno Piero di Forte dei Marmi che si è conclusa la XXXIV edizione di A tavola sulla spiaggia. Concorrenti e ospiti si sono riuniti nella Terrazza Alle Boe del Bagno dove Annamaria Tossani ha condotto la cerimonia di premiazione.
A conquistare lo Scolapasta d’oro, simbolo del Piatto Forte 2026, è stata la coppia di Serena Mannino con Simone Bellocci che avevano presentato alla gara nel Giardino d’Inverno di Villa Bertelli la loro “Caponata” abbinata al Rosso di Montalcino DOC 2023 Aminta, Tenuta della Famiglia Cecchi.
Primo Premio dedicato ai “ripetenti”, sezione riferita a quei concorrenti che già avevano vinto in uno degli anni precedenti, è andato a Ilaria Lotti con la sua “Torta mimosa del Forte” abbinata ad un Florus 2022 Moscadello di Montalcino di Castello Banfi. Il Premio della Stampa, intitolato alla Fondazione Villa Bertelli, è andato a Paola Myriam Visconti che aveva presentato un “Gelato della mamma con mandorle caramellate” abbinato al Gemma Gentile 2022 Malvasia di Candia Aromatica delle Tenute Venturini Foschi. Il Primo Premio nella categoria nella sezione antipasti è andato a Monica e Stefania Gori per la loro “Pappa al pomodoro con quenelle di burrata” abbinato ad un Bolgheri Rosso DOC 2023 di Donne Fittipaldi.
Gli altri 3 Premi di categoria sono andati per i primi ad Elena Barsacchi, per la sua “Zuppa Toscana di nonna Mirella” abbinato ad un Litorale Vermentino 2025 di Famiglia Cecchi. La prima dei secondi è stata Annalisa Alinari che con il figlio Massimo Mattei hanno presentato un originalissimo “Tonno vitellato” abbinato ad un Villa Margon Trentino Chardonnay DOC delle Tenute Lunelli mentre per i dolci hanno conquistato il premio di categoria Alessio Baroni con Margherita Pisani, giovane viareggina impegnata con successo in questi giorni nelle selezioni di Miss Italia, che hanno presentato un “Tiramisù ai Pan di Stelle” abbinato a Nektar Passito da uve Vermentino di Cantine Lunae.
Il Premio Social è andato a Maria Ciompi e Jacqueline Rossi per le loro “Cotolette sotto la tenda” abbinate allo Champagne Grand Brut Perrier Jöuet. Il nuovo Premio dedicato alla cultura e al design Oblong Contemporary Art Gallery, la galleria con sedi a Forte dei Marmi e Dubai, è andato a Nita Salvucci e Tiziano Lera che hanno ricevuto un prezioso bozzetto originale dello scultore colombiano Gustavo Velez, presentando “Palatina-docet” pasta al mirto, abbinato ad un Puntabella Rosato del Trasimeno DOC 2025 di Arnaldo Caprai.
Nella foto di Lauro Lenzoni Le 11 stelle Michelin in Giuria
Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali ...