Cip’s club di Hotel Cipriani, a Belmond hotel, Venice riapre per la nuova stagione

Il Cip’s Club, ristorante dell’Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice, riapre le sue porte per la nuova stagione, accogliendo ospiti e visitatori sulla sua iconica terrazza affacciata su Piazza San Marco. È il punto di vista privilegiato per ammirare la città che da oltre mille anni incanta il mondo senza mai smettere di essere sé stessa. Venezia non cambia, eppure non è mai immobile. Resta immutata nella sua anima, nelle sue pietre, nella sua luce unica, mentre il tempo si stratifica, si rinnova, si trasforma con naturalezza.

Rinomato per la sua eleganza, l’atmosfera informale e la vista unica sulla Laguna, in questo contesto il Cip’s Club rappresenta un punto di riferimento dell’ospitalità veneziana, pronto ad accogliere nuovamente ospiti e visitatori con uno sguardo contemporaneo e un profondo rispetto per la sua identità. 

È l’occasione perfetta per scoprire il nuovo menu stagionale, espressione della cucina italiana più autentica, reinterpretata con leggerezza e contemporaneità dall’Head Chef Roberto Gatto che, da 35 anni alla guida della cucina, firma un percorso che unisce eleganza, autenticità e memoria gastronomica.

In carta, apprezzati classici come i Bigoli co l’anara di tradizione, ‘piatti d’autore’ come i Tagliolini verdi gratinati con prosciutto e il Fegato alla Veneziana con polenta Biancoperla mantecata. E ancora, Dal mercato di Rialto: pescato del giorno alla griglia o al forno, per assaporare una selezione del meglio.

Al calar del sole, la vista impareggiabile su San Marco si gode anche seduti ai tavoli dell’adiacente Il Bacaro Dior at Hotel Cipriani - aperto da martedì a domenica, dalle 18:30 alle 23:30 dal 23 aprile -, uno spazio suggestivo, un ambiente da sogno, impreziosito da opere d’arte, per esperienze uniche che celebrano l’art de vivre tanto cara alla Maison, mentre il tramonto con le sue calde luci, accarezza la Serenissima. È un invito a riscoprire il valore del tempo, sorseggiando flûte di Champagne accompagnati da deliziosi cicchetti.