Ricette golose e curiose
Carbonara Vegetariana
Ingredienti per 4 persone • 350g. di gnocchetti sardi, • 1 peperone rosso, • una crosta di sedano, • una melanzana tonda ...
Cavolfiori Stufati con Fegatini-pec ...
Ingredienti per 4 persone • 500g. di cavolfiore • 2 fegatini di maiale • pecorino romano • aglio • vino • sale • alloro ...
Abbacchio Dorato
Ingredienti per 4 persone • 600g. di costolette di abbacchio • 2 uova • pane grattugiato • olio per friggere • margarina ...
Dolce Moka
Ingredienti per 4 persone • Pasta margherita, • liquore tipo maraschino per bagnare la torta. • Per la crema moka: • 250 ...
Spaghetti all'Abruzzese
Ingredienti: • 1/2 kg di spaghetti; • 10 fette sottili di pancetta, • tagliate a tocchetti; • 5 cipolle bianche tritate ...
Timballo ai finocchi
Ingredienti: • 4 hg abbondanti di lasagne; • 1 kg di finocchi; • 100 gr di parmigiano, • 100 gr di gruviera; • besciamel ...
Agnello alla scannese
Ingredienti: • carne d'agnello: 1 kg • olio d'oliva, 3 cucchiai • aglio, 3 spicchi • rosmarino, q.b. • vino bianco secco ...
Polenta all'abruzzese
Ingredienti: • Farina di granturco, 1 kg • Pancetta o "grasso e magro", 300 g • Salsicce, 6 • Olio d'oliva, 1/2 bicchier ...
Mostaccioli abruzzesi
Ingredienti: • farina, 240 gr. • zucchero, 120 gr. • olio extravergine d'oliva, q.b. • mandorle, 80 gr. • mezza bust ...
Ribollita
Ingredienti • Pane raffermo gr.300 • Pomodori 5 • Fagioli cannellini secchi gr.500 • Cavolo nero gr.400 • Cavolo verza ...
Pappa al pomodoro
Ingredienti • Pane toscano raffermo gr.300 • Pomodori maturi gr.500 • Porri 2 o Aglio 3 spicchi • Basilico • Brodo lt.1 ...
Caciucco alla Livornese
Ingredienti • gr. 500 di pane • gr. 100 di gattuccio • gr. 150 di polpo • gr. 400 di seppie • gr. 500 di gamberi e scam ...