Ricette golose e curiose

Carbonara Vegetariana

Ingredienti per 4 persone • 350g. di gnocchetti sardi, • 1 peperone rosso, • una crosta di sedano, • una melanzana tonda ...

Cavolfiori Stufati con Fegatini-pec ...

Ingredienti per 4 persone • 500g. di cavolfiore • 2 fegatini di maiale • pecorino romano • aglio • vino • sale • alloro ...

Abbacchio Dorato

Ingredienti per 4 persone • 600g. di costolette di abbacchio • 2 uova • pane grattugiato • olio per friggere • margarina ...

Dolce Moka

Ingredienti per 4 persone • Pasta margherita, • liquore tipo maraschino per bagnare la torta. • Per la crema moka: • 250 ...

Spaghetti all'Abruzzese

Ingredienti: • 1/2 kg di spaghetti; • 10 fette sottili di pancetta, • tagliate a tocchetti; • 5 cipolle bianche tritate ...

Timballo ai finocchi

Ingredienti: • 4 hg abbondanti di lasagne; • 1 kg di finocchi; • 100 gr di parmigiano, • 100 gr di gruviera; • besciamel ...

Agnello alla scannese

Ingredienti: • carne d'agnello: 1 kg • olio d'oliva, 3 cucchiai • aglio, 3 spicchi • rosmarino, q.b. • vino bianco secco ...

Polenta all'abruzzese

Ingredienti: • Farina di granturco, 1 kg • Pancetta o "grasso e magro", 300 g • Salsicce, 6 • Olio d'oliva, 1/2 bicchier ...

Mostaccioli abruzzesi

Ingredienti: • farina, 240 gr. • zucchero, 120 gr. • olio extravergine d'oliva, q.b. • mandorle, 80 gr. • mezza bust ...

Ribollita

Ingredienti • Pane raffermo gr.300 • Pomodori 5 • Fagioli cannellini secchi gr.500 • Cavolo nero gr.400 • Cavolo verza ...

Pappa al pomodoro

Ingredienti • Pane toscano raffermo gr.300 • Pomodori maturi gr.500 • Porri 2 o Aglio 3 spicchi • Basilico • Brodo lt.1 ...

Caciucco alla Livornese

Ingredienti • gr. 500 di pane • gr. 100 di gattuccio • gr. 150 di polpo • gr. 400 di seppie • gr. 500 di gamberi e scam ...