Ricette golose e curiose
Galàni
Ingredienti per 4 persone: • 400 gr di farina bianca • 1 uovo intero • 2 tuorli d’uovo • 1 cucchiaio di grappa • 1 ...
Rufiòi
Ingredienti per 8 persone: • 700 gr di amaretti • 300 gr di mandorle • 300 gr uvetta • 300 gr di cedrini canditi • ...
Risotto
Ingredienti • 300 gr di code di scampi freschi 240 gr di riso carnaroli • 50 gr di funghi porcini • due cucchiai di ...
Gnocchi
Ingredienti per la pasta: • 500 gr di patate • 100 gr di farina • un uovo intero • formaggio latteria vecchio gratt ...
Gulash
Ingredienti: • 600 gr. maiale • 100 gr. olio di semi • 500 gr. cappucci acidi • 50 gr. lardo affumicato • 3 cipoll ...
Presnitz
Ingredienti per la pasta: • 500 gr farina 00 • 250 gr burro • 90 gr zucchero • 3 uova • 1/2 bicchiere di rhum • s ...
Castagnole
Ingredienti • 400g. di farina bianca • 50 g di zucchero • 80 g di burro • 2 uova • 1 cucchiaino da caffè di lievit ...
Canederli
Ingredienti • pane tagliato a dadi bagnato con del latte • lucanica fresca e pancetta rosolata nel burro • uova • for ...
Garganelli allo Speck trentino
Ingredienti • 100 gr. di Speck trentino • 70 gr. di burro • 150 gr. di farina tipo 0 • 3 uova per la pasta fresca ...
Finferli al sugo
Ingredienti • 1 kg di finferli • 400 gr di pomodori pelati • aglio • prezzemolo • 2 cucchiai abbondanti di burro ...
Strangolapreti
Ingredienti • 500g. di spinaci freschi o 300g. surgelati • patata n. 2 • 2 panini raffermi • latte • farina • burro • sa ...
Strudel
Ingredienti per 6-8 persone: per la pasta • gr. 150 di farina l'albume di un uovo un pizzico di sale • gr. 50 di burr ...