Prodotti alimentari online: il settore food traina l’economia del Belpaese

Una scommessa di innovazione

La responsabilità delle sorti di questo grande mercato, oggi, è in mano a numerose aziende che hanno deciso di investire nella promozione del Made In Italy e che, in vari modi, hanno contribuito a diffondere le prelibatezze e a proteggerle dalla contraffazione. 

Al tempo stesso, tuttavia, è compito di tutti sostenere gli sforzi compiuti dal panorama gastronomico italiano d’eccellenza, acquistando consapevolmente. A tale proposito suggeriamo di dare uno sguardo alle infinite proposte di prodotti alimentari online venduti da aziende che hanno scommesso sull’innovazione per avvicinare le persone all’artigianato gastronomico nostrano.    

Il comparto Food&Grocery online trainante per l’economia

Secondo Osservatori.net, organizzazione specializzata in digital innovation, è dal 2020 che assistiamo a una crescita rilevante delle vendite online e che queste sono trainate dal comparto Food&Grocery. Durante l’anno dell’emergenza sanitaria, infatti, è stato proprio il web a permetterci di continuare le nostre vite, anche a distanza. 

Ecco perché i picchi di richieste di prodotti alimentari online, soprattutto in ambito gastronomico, si sono verificati proprio quando non avevamo possibilità di uscire di casa. Tale abitudine si è consolidata mentre gli operatori del settore hanno intravisto l’enorme opportunità di crescita su cui fondare le proprie strategie per gli eCommerce. 

Caffè in grani in vendita online in vetta alla classifica 

Quello dei prodotti alimentari online, oggi, è un settore che ha raggiunto un valore di quasi tre miliardi di euro nel 2020, dopo un’impennata del 70% rispetto all’anno precedente. In altre parole si è verificata la più grande crescita di sempre del mercato degli alimenti tipici, con un aumento di valore pari a un miliardo di euro in soli 12 mesi. 

Dai caffè in grani in vendita online, esportati in tutto il globo, alle miriadi di prelibatezze ultra-locali della cultura eno-gastronomica italiana, sono stati evasi oltre 39 milioni di ordini solo nel 2020. 

Parliamo di dati incredibili per i quali, ovviamente, il merito va riconosciuto soprattutto alle aziende che hanno saputo portare innovazione laddove, in passato, intravedevamo solamente “tradizione”. 

Una doppia occasione di crescita

I settori in cui questo comparto di vendite si sono specializzate sono molteplici ma quello più interessante, senza dubbio, è quello che riguarda l’eno-gastronomia, per la quale la vendita di prodotti alimentari online è stata una doppia occasione di crescita. 

Da una parte, infatti, la possibilità di acquistare prelibatezze locali con la comodità e la sicurezza delle spedizioni, ha contribuito a diffondere il know-how e, quindi, a incrementarne il valore e il prestigio sul mercato. Al tempo stesso l’eno-gastronomia tipica italiana ha trovato un alleato in più su cui contare per la protezione del capitale Made In Italy, spesso oltraggiato da numerose contraffazioni sia in patria che all’estero. 

Ovviamente anche i consumatori hanno beneficiato di questa opportunità dal momento che parliamo di alimenti a filiera corta, prodotti con ogni accortezza verso l’ambiente e verso la rete di approvvigionamento locale.