MINI BURGER ALLA MEDITERRANEA DI NATURA NUOVA

A base di tofu, ottenuto da soia 100% made in Italy, arricchito con un pizzico di curcuma e verdure selezionate (melanzane, zucchine e peperoni), il Mini Burger alla mediterranea della linea Alifree FODMAP è un piatto vegano e vegetariano, leggero, gustoso, nutriente facile da digerire grazie al basso contenuto di ingredienti FODMAP.

FODMAP è un acronimo inglese che indica una serie di carboidrati difficilmente assorbiti dall’intestino e che quindi possono provocare gonfiore di pancia e cattiva digestione.

Un piatto pronto capace di appagare il palato di tutti gli amanti della buona cucina, senza dimenticare l’importanza di un’alimentazione attenta, bilanciata e, in questo caso specifico, “buona” per l’intestino.

www.natura-nuova.com

Claudio Zeni

Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’, il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso 'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano).

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