MENÙ PER L'INDEPENDENCE DAY A IL GIARDINO RISTORANTE HOTEL EDEN ROMA

Giovedì 4 luglio 2019 Il Giardino Ristorante, situato sul rooftop di Hotel Eden Roma, propone uno speciale menù per celebrare una delle più importanti festività americane. Per l'occasione l’Executive Chef di Hotel Eden Fabio Ciervo rivisita alcuni piatti tipici della cucina d’oltreoceano, da gustare con una splendida vista su Roma.

Lo chef propone in questa speciale occasione:
Baccalà in stile pizzaiola
Hamburger Gourmet con guanciale di cinta senese
Pannocchia arrostita
Patatine fritte dello chef
Per dessert un Tortino bourbon e noci pecan
80 euro a persona, bevande escluse.

 

Claudio Zeni

Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’, il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso 'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano).

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