LIÒN DI ROMA È IL MIGLIORE RISTORANTE EUROPEO

In occasione dell’undicesima edizione di Restaurant & Bar Design Awards - competizione riconosciuta a livello mondiale dedicata al design di bar e ristoranti, che si è tenuta recentemente a Londra - il LIÒN Seafood Wine&Cocktails di Roma si è aggiudicato l’ambito riconoscimento di migliore ristorante europeo.

Progettato dallo studio romano Collidanielarchitetto (www.collidaniela.com), l’innovativo indirizzo in Largo della Sapienza che fa parte del gruppo Tridente Collection – corporate dei fratelli Emidio e Fabrizio Pacini – ha saputo conquistare il favore di una giuria composta dalle personalità più influenti del settore design, hospitality e lifestyle a livello internazionale, ottenendo il primato nella sezione ‘Europe Restaurant’.
“Uno spazio bello e suggestivo il cui design parla da solo” così ha commentato il giudice Lydia Forte, esperta di hotellerie e ristorazione di alto livello.

LIÒN è un universo di colori, materiali e geometrie che si fondono con grande coerenza formale per offrire un’esperienza totalizzante tra design e cucina. Le linee audaci e i colori saturi in stile massimalista, si contrappongono all’austerità del Palazzo di epoca fascista che lo accoglie, per restituire alla città frammenti della dolce vita. Ottanio, turchese, rosso dominano lo spazio e gli arredi, dalle sedie di velluto al divano dalle forme avvolgenti, creano un insieme armonico dove il cerchio costituisce la matrice generatrice di elementi dinamici dalle linee morbide e sinuose che caratterizzano gli interni.

Fregi sottili e arcuati che avvolgono lo spazio, esili strutture metalliche incorniciano elementi trasparenti colorati mentre grandi colonne rivestite in mosaico trafiggono il lungo bancone dal rivestimento in vetro diamantato turchese secondo uno stile eclettico ed innovativo, dal sapore contemporaneo.

LIÒN si differenzia anche per il nuovo concept culinario che unisce il mare al bere bene. Avvalendosi delle linee guida dello chef executive Francesco Apreda, il giovane chef Luca Ludovici propone specialità di pesce, per un pranzo informale o per una cena raffinata, pensati per soddisfare i palati più raffinati regalando un’esperienza gastronomica di primo livello. E per il pre e after dinner, ci si affida all’estro del bartender Antonio De Meo pronto a proporre una mixology che spazia dai grandi classici a cocktail di tendenza e alternarla ai signature, punto di forza del LIÒN, dedicati alle arti e ispirati alle bellezze artistiche romane che lo circondano.

www.lionroma.it