L'HOTEL SANTA CATERINA DI AMALFI AL FIANCO DEI PIÙ BISOGNOSI

La primavera è ormai arrivata ma in questo momento di isolamento forzato non possiamo che aspettare di poter riprendere a viaggiare per visitare i luoghi a noi più cari. L’Hotel Santa Caterina, perla della Costiera Amalfitana, in attesa di accogliere i suoi numerosi ospiti per questa nuova stagione, ha sentito la necessità di impegnarsi attivamente al fianco delle famiglie italiane che si trovano in seria difficoltà a causa di questa emergenza. Ha pensato così di donare cibo a chi ne ha bisogno, perché azioni di questo tipo possono essere un bel segnale di solidarietà oltre che essere estremamente utili. Numerose si contano, tra l’altro, le iniziative sociali da parte delle eccellenze del posto nei confronti dei concittadini della costiera.

L’Hotel Santa Caterina di Amalfi, un'antica dimora storica incastonata nella Costiera Amalfitana, sensibile alla complicata situazione che stanno vivendo numerose famiglie italiane, ha donato nei giorni scorsi frutta fresca, verdura e agrumi “fatti in casa”, completamente biologici, che sono stati consegnati dai Carabinieri della Compagnia di Amalfi al punto di raccolta presso il comune di Amalfi a favore delle famiglie più in difficoltà in questo periodo di ristrettezze legate al diffondersi del Covid-19.

Il Santa Caterina è un albergo di antica tradizione, gestito dalla famiglia Gambardella fin dagli inizi del 1900, in una splendida posizione, a picco sul mare. I giardini da cui è circondato hanno un’estensione veramente eccezionale: terrazzamenti degradanti a mare, da una parte ricchi di fiori multicolori e di lussureggianti buganvillee, dall’altra di alberi di aranci e limoni. Larga parte del terreno è coltivata ad orto, in modo da rifornire le cucine di vegetali freschi in ogni stagione. Al Santa Caterina si sposa la filosofia della ristorazione a km 0 che porta in tavola i profumi e sapori tipici della cucina mediterranea. Melanzane, pomodori, zucchine, erbe aromatiche e limoni appena colti dall’orto di proprietà e prodotti regionali rendono unici i piatti tradizionali o fantasiosi proposti dal Ristorante Santa Caterina. Il tutto accompagnato da una selezione di etichette internazionali e una scelta di vini di produzione regionale.

L’Hotel Santa Caterina inoltre, insieme ad altre importanti strutture della costiera, si sono unite creando 40 e-voucher speciali, con l’obiettivo di raccogliere dei fondi destinati al supporto dell’attività di sperimentazione in ambito dell’emergenza Covid-19 e sostenere così il Prof. Paolo Antonio Ascierto della Fondazione G. Pascale di Napoli.

www.hotelsantacaterina.it

Claudio Zeni

Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’, il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso 'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano).

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