IL GOLOSARIO ELEGGE NELLA TOP TEN "il 33" DI COLLETTO
La guida nazionale “Il Golosario” ha scelto la cantina di Adrara San Martino (Bg) tra le aziende vitivinicole più meritevoli. La premiazione a Milano domenica 27 ottobre
Brindisi eccellente per l’azienda agricola biologica Colletto di Adrara San Martino: il suo spumante metodo classico “il 33” è nella lista dei 100 migliori vini d’Italia stilata dai critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori della nota guida “Il Golosario”. Dal 2002, attraverso migliaia di assaggi, il premio “Top Hundred” seleziona ogni anno cento etichette d’eccellenza dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, proponendole in una speciale classifica nata per far conoscere la vitalità e la qualità del mondo enologico nazionale. I “Top Hundred” sono un premio ai vini, ma anche alle aziende che li producono, dal momento che tra le caratteristiche maggiormente apprezzate in sede di valutazione spicca la coerenza tra tipicità dei vini e territorio di provenienza.
“Sono felice ed emozionata per questo riconoscimento – commenta la titolare Graziana Picchi – che premia gli sforzi compiuti dal 2008 a oggi per produrre spumanti metodo classico di alta qualità sulle nostre colline, un territorio tanto affascinante quanto impegnativo per la coltivazione della vite. Il nostro obiettivo è produrre vini capaci di emozionare nel massimo rispetto della natura: per questo motivo abbiamo puntato fin dall’inizio sull’agricoltura biologica e su lunghi affinamenti in bottiglia che permettono di dare vita a spumanti complessi e ricchi di personalità”.
Il vino premiato della cantina bergamasca è uno spumante metodo classico blanc de blancs prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti aziendali situati a 460 metri di altitudine su un terreno rosso ricco di ferro con substrato calcareo-marnoso. Affinato per almeno 48 mesi sui lieviti, lo spumante presenta bollicine finissime e persistenti e profumi di frutta bianca, crosta di pane e vaniglia. Al palato ha una buona struttura e un ottimo equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza.
La consegna del premio “Top Hundred” è in programma domenica 27 ottobre a Milano (Mi.co – Fieramilanocity), in occasione di Golosaria Milano 2019 (26-28 ottobre). Durante l’evento i cento vini selezionati saranno proposti in degustazione attraverso assaggi e degustazioni guidate a un pubblico formato da operatori del settore e wine lovers.
NELLA FOTO I VIGNETI IN COLLINA DELL'AZIENDA IL COLLETTO IN PROVINCIA DI BERGAMO.
Roberto Vitali
Laureato in Lettere alla “Cattolica” di Milano, ho cominciato durante l’università a scrivere per il quotidiano della mia città, “L’Eco di Bergamo”, al quale – pur essendo oggi in età di pensione – continuo a collaborare sia sul cartaceo che sul sito web. Sono stato addetto stampa di enti pubblici, direttore di Teleorobica, direttore-editore del mensile “Bergamo a Tavola” (1986-1990) poi trasformato in “Lombardia a Tavola” (1990-2002) e poi venduto (oggi vive ancora trasformato in "Italia a Tavola"). Mi sono sempre occupato, oltre che della cronaca bianca della mia città, di enogastronomia e viaggi. Ho collaborato alla Rai-Gr1, vinto premi giornalistici in tutta Italia e scritto qualche libretto, tra cui “La cucina bergamasca – Dizionario enciclopedico” e una Guida dei ristoranti di Bergamo città e provincia. Mi piace l’Italia e tutto quello che di buono e bello sa offrire. Spero, con i miei scritti, di continuare a farla amare da tanti altri lettori. 338.7125981
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