Il Barbecue Professionale perfetto per la Ristorazione

Fare il Barbecue è sempre un momento indimenticabile da trascorrere con amici o parenti, un momento di unione e di convivialità che unisce tutti attorno ad un tavolo per assaporare dell’ottima carne alla griglia fatta al momento.

Nessuno può fermare questi momenti, a parte la pioggia… È qui che interviene Barberix! 

Un innovativo barbecue a gas che può essere utilizzato anche dentro casa, brevettato come barbecue senza fumo da interni in quanto non emette fumo e odori durante la cottura.

Si tratta di uno strumento in grado di rivoluzionare completamente il modo di grigliare e di cucinare ottenendo preparazioni sane e gustose senza grassi! È possibile grigliare, cucinare e riscaldare carne, pesce, verdure, pane, dolci e preparare anche la pizza! (Scopri il ricettario completo qui: www.barberix.com/ricette)

È disponibile in due versioni che si differenziano per dimensioni esterne e area di cottura, il “Family” ottimo per essere utilizzato a casa in famiglia e poi abbiamo il “Professional” perfetto come barbecue professionali per la ristorazione. 

Per la ristorazione è un sistema decisamente funzionale in quanto non necessita obbligatoriamente di una cappa di aspirazione ma solamente di una ventilazione naturale realizzata tramite aperture permanenti o semplici condotti di ventilazione, inoltre può essere utilizzato per Show Cooking perché non fa fumo e odori!

Molti ristoranti, macellerie, food truck e ristoratori che utilizzano Barberix pensano che sia uno strumento davvero eccezionale per le loro attività e non lo cambierebbero più! Con Barberix sono riusciti a ridurre i tempi di cottura e di preparazione dei loro piatti e grazie alla cottura ad infrarossi dall’alto sono riusciti ad esaltare al massimo il sapore delle pietanze senza aggiungere ulteriori condimenti. 

Barberix non ha bisogno di essere preriscaldato, appena viene acceso è pronto per cucinare. Arriva ad una temperatura di 260° C e può essere integrato il supporto con pietra ollare che permette di aumentare la temperatura all’interno di Barberix fino a 280°/300° C.

É realizzato interamente in Acciaio Inox Alimentare 18/10 con Finitura Scotch Brite e garantisce la massima igiene e semplicità di pulizia. È alimentato a bombola gas GPL oppure è allacciabile alla rete fissa del Metano. 

Molto semplice da utilizzare, è dotato di una griglia con un cassetto di raccolta dei grassi che colano dalle pietanze in cottura. Barberix può essere integrato con accessori quali: mensole, griglie di ricambio, copri Barberix e carrello per il trasporto. 

Un prodotto inimitabile con caratteristiche innovative: non ti resta che provarlo! 
Contattaci per fissare un appuntamento o per qualsiasi informazione: 045 6180054 - www.barberix.com