GIN PETER IN FLORENCE: ARRIVA LA SPRING LIMITED EDITION

Tra le botaniche, zafferano e camomilla 

Sbarca in anteprima alla rassegna fiorentina  Taste 2023 (Fortezza da Basso, 4-6 febbraio) l'attesa Spring Limited Edition di Peter in Florence, il gin made in toscana distillato sulle colline di Firenze. Zafferano e camomilla, che donano note floreali e un tocco di colore giallo, saranno le protagoniste di questa nuova versione, cui seguiranno altre tre edizioni limitate dedicate ciascuna ad ogni stagione.

A partire dai pistilli di zafferano, prodotto simbolo di qualità ed eccellenza, coltivato fin dall’antichità sulle colline fiorentine, apprezzato a livello internazionale come “zima di Firenze”. L’altra botanica protagonista della Spring Limited Edition è la camomilla, che dona al gin forti note floreali che inneggiano al profumo della primavera toscana.

In Fortezza da Basso sarà inoltre possibile degustare i primi campioni del gin in veste primaverile, oltre al classico London Dry Peter in Florence, dal caratteristico profumo di Iris, i cui petali sono usati in distillazione insieme alla radice e altre 13 botaniche per lo più raccolte nel parco che circonda Podere Castellare, che ospita la microdistilleria di Peter. In fiera ci saranno anche le prime bottiglie del Peter in Florence Cocktail Negroni in formato 50 cl e della versione rafforzata Peter in The Navy (58% vol.) in formato 5cl.

Fuori dalla fiera, Peter in Florence sarà protagonista di un tour di eventi inseriti nel circuito Fuori di Taste. Si comincia venerdì 3 febbraio alle ore 19.30 al Caffè dell’Oro (Lungarno degli Acciaiuoli, 4) con "Il formaggio ha l'oro in bocca", durante il quale il gin accompagnerà un menu degustazione a base dei prodotti De’ Magi – Alchimia de’ formaggi. Sempre venerdì 3, dalle ore 20, Peter va “A cena con i 7 peccati capitali” al Cibreo presso l’Helvetia Bristol (via dei Pescioni 8r). In questo caso le portate saranno sette e oltre al gin ci saranno i vini Il Palagio by Trudie & Sting.

Sabato 4 febbraio alle ore 18.30 da Toscanino in Rinascente (piazza della Repubblica 4) va in scena un “Aperitivo insolito: il gin ti mette le ali”, con le singolari carni prodotte da Carlo Giusti: il Piccione viaggiatore, la Pecora estinta, il Cintale brado e altre “Follie”. Sempre sabato, alle ore 20, si va a cena al Bistro 84 Rosso (Borgo Ognissanti 84r) per un “Viaggio in Italia con sosta fiorentina”. Matteo Longhi, chef di nuova generazione, si mette in gioco e propone una cena a base di prodotti ittici dell'azienda Testa Conserve di Catania e le nocciole di Terra di Nocciole. Ad accompagnare i piatti, uno speciale drink a base di Peter in Florence. Introduce la serata, il giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli.

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Sabino Cirulli

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