Cantina Le Mandolare

Telefono: 0456175083
Indirizzo: Via Sambuco, 180, 0 - Monteforte d'Alpone - VERONA - VENETO

Da più di mezzo secolo, nella culla del Soave, la cantina Le Mandolare vinifica le uve nate dai vigneti di proprietà di Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte. Un angolo della terra che già dal ‘500 era scelto dai Vescovi di Verona per il loro raccoglimento ozioso. Giungendo qui dalla città, infatti, i prelati trovavano nella natura, ancor oggi a tratti incontaminata, quel giardino naturale che sono le colline della vallata d’Alpone. Anche per questo i raccolti necessari alla produzione vengono selezionati al fine di rispettare le tipologie della zona e, di conseguenza, il patrimonio naturale del territorio che un decreto del Ministero dell’Ambiente ebbe a definire come “…configurabile ad ambiente naturale a 360°…”.Quando parliamo dei prodotti “Le Mandolare”, il Soave Superiore Docg Classico, il Soave Doc Classico e il Recioto di Soave Docg, parliamo di lavorazioni che vanno dalla raccolta delle uve all’impianto dei vigneti eseguite tutte rigorosamente a mano. Solo una passione così, tradizionale ma d’avanguardia, può creare vini in grado di appagare anche i palati più esigenti.

Lista prossimi eventi
  • 01/07/2019 - 04/07/2020
    Degustazione vino e prodotti tipici in cantina - Dettagli

    Durante tutto l'anno puoi venire in cantina a degustare e comprare i nostri vini.
    Effettuiamo degustazioni di prodotti tipici della zona abbinati ai nostri vini su prenotazione.