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Solo tre bottiglie per olio procapite, quest’anno di extravergine ce ne sarà poco

Solo tre bottiglie per olio procapite, quest’anno di extravergine ce ne sarà poco

Come molti forse sanno, purtroppo questi sono tempi duri per le aziende che si occupano della produzione di olio extravergine di oliva. I quantitativi prodotti quest’anno nel nostro paese sono infatti crollati del 35% (anche se secondo alcuni la cifra potrebbe superare la soglia del 40%), per una contrazione pari a circa 300 mila tonnellate in meno rispetto allo scorso anno.

Lo afferma la Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano che, dati alla mano, prevede che sulle tavole delle famiglie saranno solamente tre le bottiglie di olio effettivamente “italiano” ed “extravergine” che potranno arrivare. Il calcolo è stato fatto considerando le percentuali di olio extravergine normalmente prodotto rispetto alla resa totale dell’olivicoltura, e l’attuale popolazione italiana di circa 60 milioni di persone.

Anche se le quantità hanno subito un forte calo, l’olio extravergine italiano rimane comunque un prodotto di altissima qualità, che non teme confronti rispetto agli oli di provenienza straniera ed anzi si contraddistingue per la sua eccellenza sul panorama internazionale.

Si ricorda a questo proposito che è bene sempre controllare in etichetta l’effettiva provenienza delle olive: molti tipi di olio che all’apparenza sembrano Made in Italy in realtà sono prodotti con materia prima di provenienza europea (es. Grecia, Spagna) o addirittura extraeuropea. Il consumatore farà bene sempre a verificare preventivamente, quindi, la natura del prodotto che finirà sulla sua tavola.

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