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SETTEMBRE ANDIAMO È TEMPO DI GUSTO E SCOPERTE IN VALTELLINA

SETTEMBRE ANDIAMO È TEMPO DI GUSTO E SCOPERTE IN VALTELLINA


Temperature settembrine e colori che sfumano dal verde più brillante alle calde tonalità dell’arancione e del rosso, vigneti ancora abbondanti di uve in attesa della raccolta e un ricco calendario di eventi enogastronomici, rendono la medio-bassa Valtellina la meta ideale per un tour tra borghi antichi e paesi caratteristici, che proprio in questo periodo si animano di sagre e gustose manifestazioni, invitando a cogliere l’occasione anche per visitare le loro eccellenze culturali e architettoniche. Tra una pedalata e una sgambettata, il viaggio tra le ‘delizie’ della Valtellina inizia proprio a Chiavenna, città nota per i suoi crotti, cavità naturali dotate di spiragli tra cui soffia il ‘sorèl’, una corrente d’aria perfetta per la stagionatura dei salumi e per l’invecchiamento del vino. Dal 6 al 13 settembre si potrà partecipare alla Sagra dei crotti, rinomata manifestazione enogastronomica che per una settimana mette in mostra le eccellenze di questo territorio, come la brisaola (proprio come viene chiamata in queste zone), la polenta taragna, i pizzoccheri, e le costine  ‘al lavecc’, ovvero preparate sulla pietra ollare della Valmalenco. Sarà l’occasione ideale anche per vedere l’interno dei crotti, solitamente non vistabili perché di proprietà privata. Non molto distante si trova il comune di Piuro, un grazioso borgo della val Chiavenna, dov’è possibile ammirare lo storico Palazzo Vertemate Franchi, dimora cinquecentesca che rappresenta uno dei migliori esempi del Rinascimento valtellinese.  Da non perdere, sempre nel comune di Piuro, è  Savogno, un piccolo borgo abbondonato, raggiungibile esclusivamente a piedi con una passeggiata di 2.886 gradini. La mulattiera parte da Borgonuovo e si sviluppa lungo una parete di roccia. Giunti a Savogno dopo un cammino di un’ora circa appare un villaggio fantasma dove il tempo sembra essersi fermato.  Si possono ammirare ben conservate le antiche case in pietra con i loggiati in legno, le fontane, la chiesa e il torchio per l’uva. E’ presente un rifugio che era in origine la scuola elementare del paese dove è possibile fermarsi a mangiare e anche pernottare. Spostandosi nella valle, sulle sponde del Bitto, si arriva a Morbegno, cittadina alle porte della Valtellina e tappa d’obbligo per gli amanti della buona tavola che, nel week end del 26-27 settembre, avranno l’imbarazzo della scelta tra due imperdibili eventi: Morbegno in cantina e Gustosando. All’interno delle antiche cantine della cittadina e tra le viuzze di alcuni paesi vicini - come Traona, Mello, Civo, Dazio e Gerola Alta - sarà possibile degustare prestigiosi vini DOC, DOCG e Sforzati, accompagnati da prodotti tipici locali. E per vedere Morbegno anche dall’alto non può mancare una camminata a ‘Scima ai cà’, antico borgo in cui sorge il settecentesco Palazzo Malacrida, aristocratica dimora settecentesca che spicca per la bellezza dei suoi cicli pittorici. Il tour enogastronomico tra le specialità della Valtellina prosegue a Chiuro,che dal 5 al 13 settembre ospita il Grappolo d’oro, un evento dedicato agli appassionati del buon vino valtellinese, protagonista indiscusso di questa manifestazione. E dopo aver degustato un bicchiere di vino, magari accompagnato al fantastico formaggio Casera della latteria sociale,  è possibile fare un salto indietro nel tempo e rivivere le lotte tra guelfi e ghibellini visitando la Torre di Castionetto, palazzo fortificato in cui abitò Stefano Quadrio, capo del partito ghibellino. E dopo Chiuro si prosegue in direzione Teglio,dove va in scena il Pizzocchero d’oro, rassegna enogastronomicache si svolge dal 5 settembre al 27 settembre. Ed è proprio qui che ha sede l’Accademia del pizzocchero, nata per tutelare tutte le specialità enogastronomiche della provincia di Sondrio, in particolare il pizzocchero di Teglio, dal 2013 riconosciuto con il marchio De.Co. La tappa a Teglio è un’occasione non solo per assaggiare un capolavoro della cucina valtellinese ma anche per ammirare un gioiello dell’architettura rinascimentale lombarda, Palazzo Besta, costruito all’inizio del ‘400. Per un brindisi finale, ci si può fermare a Tirano, la città slow per eccellenza, connubio di natura, arte ed enogastronomia, che ospita la prima edizione dell’Eroico Rosso Sforzato Wine Festival. Il week end del 19-20 settembre sarà interamente dedicato al vino che è diventato l’emblema di tutta la Valtellina, lo Sforzato, un passito rosso chiamato così per la forzatura che viene fatta lasciando l’uva a maturare più a lungo del normale. E per restare in tema di vino, non può mancare una camminata lungo la Via dei Terrazzamenti, percorso ciclopedonale che si snoda attraverso splendidi terrazzamenti vitati e incantevoli edifici storici e chiese affrescate.  www.valtellina.it

Claudio Zeni

 


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Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’,  il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso  'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano). 

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