Goloso e Curioso
SEPTEMBER FEST SULL'ALPE CIMBRA

SEPTEMBER FEST SULL'ALPE CIMBRA

Sarà il centro di Folgaria ad ospitare due giorni di eventi legati alle tradizioni, all'enogastronomia e alle attività outdoor per salutare tutti insieme, turisti e operatori locali, l'estate che se ne va e dare il benvenuto all'autunno. Si inizia sabato 24 settembre in mattinata con un' escursione bike o Nordic walking in compagnia degli accompagnatori di territorio facendo sosta nelle malghe e rifugi in quota dove si degusteranno i Törggelen: l'usanza deriva dai tempi in cui il contadino, dopo le fatiche del raccolto, era solito invitare nel proprio maso tutti gli aiutanti. Oggi ciò che viene apprezzato non è solo il buon cibo ma l'atmosfera in cui viene degustato: boschi dorati sullo sfondo del cielo azzurro, il profumo del mosto, i pendii soleggiati trasmettono entusiasmo a chiunque! E all'alba inizia la giornata: domenica 25 settembre con "Qui dove osano le Aquile"... il trekking fotografico immersi nella natura "nascosta". La biodiversità sull'Alpe Cimbra è tra le più alte dell'arco alpino grazie ad un habitat che favorisce la permanenza e riproduzione delle specie animali - numerose le aquile che nidificano sulle nostre montagne, cervi, caprioli, marmotte e camosci si incontrano facilmente passeggiando nei boschi - e vegetali tipici dell'ambiente alpino ma anche luogo di sosta di tanti uccelli migratori. Mirco Dalpra', fotografo naturalista e grande conoscitore del territorio, vi accompagnerà all'alba nei luoghi dove poter immortalare con il vostro obiettivo - o anche solo fissare nella vostra memoria - questi splendidi esemplari... il tutto accompagnato da aneddoti, racconti ed esperienze personali. Alle 12.00 inizia lungo le vie di Folgaria il pranzo itinerante: protagonista la cucina tipica trentina e cimbra messa in tavola dagli abili cuochi del luogo. In ogni ristorante si degusterà una di queste prelibatezze a base di formaggio Vezzena, spek, funghi porcini, erbe aromatiche e il tutto accompagnato dai rinomati vini trentini. E per chi volesse portarsi a casa un po’ di bontà cimbre km 0 ad attenderli i produttori locali che daranno vita alla Fiera del Prodotto Qui. Ad accompagnare il pranzo la musica delle fisarmoniche e il dolce suono degli animali della fattoria: alle ore 16.00 verrà proclamato il Beco più bello! Ovviamente non poteva mancare un spazio dedicato anche ai bambini - in realtà molto apprezzato anche dagli adulti: i giochi e i mestieri di una volta per farli divertire ma soprattutto fargli sapere che un tempo, poi non così lontano, si giocava in maniera semplice ma non per questo meno divertente...anzi! L'invito per tutti è di lasciarsi coinvolgere dall'atmosfera tipica "del tempo passato" riscoprendo la bellezza e la bontà delle cose semplici.

Per informazioni Apt Alpe Cimbra tel. 0464.724100

Claudio Zeni 

Tutti gli articoli >

ZeniClaudio
September fest sull'alpe cimbra

ZeniClaudio

ZeniClaudio

Claudio Zeni, laureato in Letterature e Lingue straniere è nel mondo del giornalismo dall’età di 18 anni. Appassionato di sport, enogastronomia e turismo collabora con media locali, nazionali ed internazionali di settore. Tra i principali riconoscimenti giornalistici assegnatigli si ricorda il premio nazionale Gennaro Paone consegnatogli a Roma dal direttore generale dell’Enit, il I.o premio giornalistico nazionale ‘Strada del Vino del Recioto e di Gambellara’,  il I.o premio ‘Primavera del prosecco’, 'Amici della Chianina', 'Premio Tarlati', 'Scandiano', 'Sant'Angelo in Vado, 'Apicio', 'La bisaccia del tartufaio', 'Burson'. Per quattro anni ha seguito l’Hong Kong Food Festival e per due ha coordinato la manifestazione nazionale Top of Golf finalizzata alla proclamazione del miglior ristorante della ‘Wine Tour Cup’ dell'Associazione 'Città del Vino'. Coordinatore della giuria e dei cuochi del concorso culinario ‘Tartufo d’oro’ di Gubbio’. Unitamente al Presidente dei Cuochi di Arezzo organizza il concorso  'Penne bruciate', giornalisti ai fornelli dove a vincere è il 'piatto peggiore'. Autore con Leone Cungi del libro ‘Sport e società a Monte San Savino (Un secolo di storia sportiva e tradizioni sul borgo toscano). 

Editore

Editore del Goloso & Curioso è la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»