IL SAPORE DELLA LUNA

Il Sapore della Luna è un agriturismo ubicato a Monteprandone (AP) curato nei minimi particolari con vigne altrettanto curate esteticamente dove piante di rose rosse o bianche a seconda che si tratti di uva bianca o scura, sono state piantate all’inizio e alla fine di ogni filare. La struttura dell’agriturismo, oltre a camere dotate di ogni comfort, al ristorante biologico ed una piscina a forma di bottiglia, annovera una moderna cantina dalla quale si producono due eccellenti vini: il Gaglioffo e il Brutale. Il Gaglioffo, il cui nome deriva da quel personaggio che nei pellegrinaggi faceva ridere, ovvero quel simpaticone amante del vino, tipo solare, gentile, allegro, spiritoso ma educato e molto “per beneâ€�, è in realtà come lo ‘spirito’ di questo nettare di Bacco, mentre l’altro vino, il Brutale è frutto dello scatenamento emotivo che ha procurato al primo assaggio e colpito in maniera brutale i titolari, un termine, comunque inteso non in senso negativo ma derivante da una sensazione gradevole forte e immediata da generare un miracolo inatteso. Gaglioffo e Brutale sono quindi i ‘gioielli’ derivanti da una produzione lunga e meticolosa, i cui sistemi di lavorazione dell’uva sono effettuati nel pieno rispetto delle tradizioni, ma con la moderna tecnologia. Tre i principali vitigni impiantati, il Pecorino, il Montepulciano di Abruzzo e il Cabernet Savignon in un territorio baciato dalla natura, dove in una isolata bottaia riposa in silenzio il vino prodotto. www.ilsaporedellaluna.it

Claudio Zeni