SPA AGRIRESORT A BORGOBRUFA IN UMBRIA

Nasce la prima Spa Agriresort in Umbria: è il centro benessere di Borgobrufa SPA Resort**** www.borgobrufa.itdi Torgiano, nel cuore verde d’Italia. Frutto della collaborazione con Campagna Amica Coldiretti, il centro benessere più grande della regione ospita i prodotti tipici del territorio mentre la cucina, affidata all’Executive Chef Ciro D’Amico, presenta un nuovo menu con specialità locali acquistate direttamente dal produttore. Nel centro benessere è stata allestita un’Isola della Bottega Italiana dove si trovano i sapori autentici dell’agricoltura locale e italiana, dal miele ai cereali, dalle confetture ai formaggi. â€œSouvenirâ€� gastronomici da comperare e portare a casa per ricordare il gusto della vacanza. L’iniziativa continua nel ristorante di Borgobrufa SPA Resort dove, dalla colazione alla cena, è possibile godere dei prodotti tipici del territorio. “L’adesione a Campagna Amica - spiega Andrea Sfascia, titolare di Borgobrufa SPA Resort - ben si coniuga con il concetto di benessere fisico che sta alla base della nostra attività. L’intenzione è quella di valorizzare i prodotti agricoli di qualità, locali e di stagione, rispettosi delle nostre tradizioni culinarie e che giovano alla salute, contribuendo allo sviluppo di un’economia naturale, più sostenibile per tutti. In quest’ottica ad esempio, presso il nostro ristorante, si può con orgoglio affermare di “mangiare italianoâ€�, un privilegio che paradossalmente oggi pochi possono permettersiâ€�. Sempre all’interno del progetto Coldiretti “Campagna Amica nel piattoâ€�, un nuovo menu si affianca alla normale proposta di Borgobrufa SPA Resort. Oltre al Menu Stagionale che si basa sui prodotti che il territorio offre nei diversi periodi dell’anno, gli ospiti del resort potranno gustare il Menu Campagna Amica, realizzato con specialità locali acquistate direttamente dal produttore e con le migliori eccellenze nazionali. L’obiettivo Ã¨ quello di diffondere i prodotti agricoli locali e di stagione, freschi e gustosi che rispettano le tradizioni culinarie e seguono il ritmo delle stagioni, prodotti che non contengono OGM. Varietà Italiane al 100% che contribuiscono a una sana e corretta alimentazione, prodotti a Km 0, che non sono dunque sottoposti a lunghi trasporti, né a stoccaggi in celle frigo, né a manipolazioni industriali. L’ottima cucina non può che accompagnarsi a vini eccellenti. Nel caso di Borgobrufa SPA Resort, vini di produzione propria che danno ancor più pregio alla gastronomia e che provengono dai vigneti vicini, di proprietà dell’Azienda Agricola Sfascia Andrea. È il caso ad esempio del Nobile del Borgo,blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon dai profumi intensi e freschi con un veloce passaggio in barrique, ottimo con carni rosse, pollami e cacciagione. Ideale per aperitivi e primi piatti leggeri è invece il Poggio Belvedere, blend di Manzoni e Trebbiano, un bianco elegante e dotato di grande fascino. Non solo vini. Di produzione propria anche l’Olio extra vergine di oliva, acquistabile in confezioni da 500 ml, 1 litro e 5 litri. I prodotti si possono richiedere in hotel o direttamente dal sito del Borgobrufa SPA Resort.

Borgobrufa SPA Resort 

Via del Colle 38,

Torgiano (PG)

tel. 075 9883

Claudio Zeni