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il periodo prenatalizio storicamente è molto sentito dai londinesi e da chi vive e frequenta la capitale del Regno Unito. Da metà novembre il centro della città si veste a festa con luminarie e decori in ogni angolo. I negozi e i grandi magazzini non sono da meno, anzi le vetrine e gli allestimenti a tema sono una fonte di attrazione e di ispirazione per i regali di Natale.
Selfridges, uno dei più prestigiosi
department store di Londra, in questo periodo ha dato largo spazio a Bottega Gold.
Il 15 novembre all’interno del grande ed esclusivo negozio di Oxford Street è
stato inaugurato il pub temporaneo Queen’s Head, dove per tre sere la settimana
la compagnia teatrale Sink The Pink ha interpretato uno spettacolo natalizio,
appositamente scritto per Selfridges e ispirato alla tradizione di Londra. La
rappresentazione prevedeva un momento dedicato a un brindisi con Bottega Gold
che ha coinvolto attori e spettatori. Infine anche nel periodo natalizio Gold e
Rose Gold hanno goduto di un’esposizione privilegiata nello spazio cantina,
riservato a vini, distillati e liquori.
Bottega Gold
Bottega Gold è un Prosecco spumante Brut,
ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Glera, provenienti da
Valdobbiadene. Questa zona è situata in prossimità delle Prealpi venete ed è
caratterizzata da un clima perfetto per questa varietà di uve autoctone. I
vigneti si trovano in zona collinare, in un territorio di assoluto valore
paesaggistico e di grande tradizione vitivinicola. Le uve vengono raccolte a
mano; quindi in cantina delicatamente pressate. Il mosto così ottenuto viene
mantenuto in contenitori d'acciaio a una bassa temperatura per conservarne
inalterata la freschezza. Segue la fermentazione in autoclave per quasi 40
giorni a una temperatura controllata di 14-15° C con l’aggiunta di lieviti
selezionati (metodo Charmat).
Questo Prosecco si caratterizza per gli eccezionali profumi fruttati di mela, pera e frutta esotica e per il sapore fresco con retrogusto asciutto e fruttato. Perfetto come aperitivo, si presta egregiamente alla preparazione di gustosi cocktail (Bellini, Rossini). È inoltre uno spumante da tutto pasto: dagli antipasti, ai primi piatti di qualsiasi tipo e a secondi di pesce.
Bottega Gold è disponibile oltrechè in
versione Birillo (20 cl), anche nella bottiglia classica (75 cl), Magnum (150
cl) e Jeroboam (300 cl).
Laureato in Lettere alla “Cattolica” di Milano, ho cominciato durante l’università a scrivere per il quotidiano della mia città, “L’Eco di Bergamo”, al quale – pur essendo oggi in età di pensione – continuo a collaborare sia sul cartaceo che sul sito web. Sono stato addetto stampa di enti pubblici, direttore di Teleorobica, direttore-editore del mensile “Bergamo a Tavola” (1986-1990) poi trasformato in “Lombardia a Tavola” (1990-2002) e poi venduto (oggi vive ancora trasformato in "Italia a Tavola"). Mi sono sempre occupato, oltre che della cronaca bianca della mia città, di enogastronomia e viaggi. Ho collaborato alla Rai-Gr1, vinto premi giornalistici in tutta Italia e scritto qualche libretto, tra cui “La cucina bergamasca – Dizionario enciclopedico” e una Guida dei ristoranti di Bergamo città e provincia. Mi piace l’Italia e tutto quello che di buono e bello sa offrire. Spero, con i miei scritti, di continuare a farla amare da tanti altri lettori. 338.7125981
Editore del Goloso & Curioso la ditta Colombo 3000, un gruppo aziendale che si occupa da oltre 10 anni della...Leggi tutto»
