Goloso e Curioso
Elav vince due medaglie d'oro al Barcelona Beer Festival. Sempre più internazionale ma sempre più locale.

Elav vince due medaglie d'oro al Barcelona Beer Festival. Sempre più internazionale ma sempre più locale.


La birra artigianale made in Bergamo si aggiudica due ori con la Indie Ale nella categoria American IPA e con la Punks Do It Bitter nella categoria British Bitter.

 

Il Barcelona Beer Festival è un evento che da 5 anni convoglia gli appassionati di birra artigianale e gli operatori del settore spagnoli e internazionali. Durante i tre giorni di Festival grande importanza viene data al concorso che ha visto un'intensa partecipazione di birrifici artigianali da tutto il mondo fra i quali si sono distinti per merito i birrifici italiani portando a casa 5 ori, 4 argenti e 3 bronzi in totale.

 

Dei 5 ori italiani, 2 sono stati assegnati alle birre del Birrificio Indipendente Elav, confermando la qualità dei prodotti bergamaschi anche in terra spagnola.

 

Bergamo si diffonde nel mondo e lo fa traducendo in birra l'elemento storicamente peculiare della città e dei suoi abitanti: il lavoro. Lavoro che al Birrificio Elav rimane esclusivamente legato all’uomo, con un impianto totalmente manuale che dimostra la possibilità di essere internazionali e artigianali al 100% anche su volumi produttivi di tutto rispetto.

 

L'azienda di Comun Nuovo stupisce per il paradosso che la vede sempre più internazionale e al contempo sempre più legata al territorio. Se infatti l’export è in continua crescita con una rete vendita diffusa in quasi tutta Europa, al contempo  i progetti di Elav sul territorio bergamasco sono sempre in sviluppo: ne è un esempio particolare l’attività dell’Azienda Agricola Elav.

 

Oltre alle coltivazioni di luppolo, orzo, mais, ortaggi, frutti rossi e erbe officinali (anche nella splendida Val d’Astino, nei terreni dell’antico Monastero), l'Azienda Agricola si sta infatti occupando della ristrutturazione  di una Cascina del 1200 situata alle porte del centro di Bergamo, dove a breve nasceranno un micro-birrificio dedicato alla ricerca e alla sperimentazione (per il quale verrà rimesso in funzione il vecchio impianto del Birrificio Elav sostituito a metà del 2015), una micro-distilleria.

 

La presenza sul territorio bergamasco e la diffusione internazionale trovano un emblematico esempio in un'altra recente novità del Birrificio. Da pochissimi mesi all’interno dell’aeroporto di Orio al Serio, Elav ha siglato una partnership con la società che gestisce l’area commerciale per l’apertura di un locale Elav avvenuta a fine gennaio. Un altro primato per Elav: quello all'interno dell'Aeroporto di Orio al Serio è il primo pub monomarchio di birra artigianale aperto all’interno di un aeroporto (nell’area imbarchi), che permette alle birre Elav di volare in tutto il mondo.

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Roberto Vitali
Elav vince due medaglie d'oro al barcelona beer festival. sempre più internazionale ma sempre più locale.

Roberto Vitali

Roberto Vitali

Laureato in Lettere alla “Cattolica” di Milano, ho cominciato durante l’università a scrivere per il quotidiano della mia città, “L’Eco di Bergamo”, al quale – pur essendo oggi in età di pensione – continuo a collaborare sia sul cartaceo che sul sito web. Sono stato addetto stampa di enti pubblici, direttore di Teleorobica, direttore-editore del mensile “Bergamo a Tavola” (1986-1990)  poi trasformato in  “Lombardia a Tavola” (1990-2002) e poi venduto (oggi vive ancora trasformato in "Italia a Tavola"). Mi sono sempre occupato, oltre che della cronaca bianca della mia città, di enogastronomia e viaggi. Ho collaborato alla Rai-Gr1, vinto premi giornalistici in tutta Italia e scritto qualche libretto, tra cui “La cucina bergamasca – Dizionario enciclopedico” e una Guida dei ristoranti di Bergamo città e provincia. Mi piace l’Italia e tutto quello che di buono e bello sa offrire. Spero, con i miei scritti, di continuare a farla amare da tanti altri lettori. 338.7125981

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