BUON RICORDO, ENTRA IL MANTOVA DEL LAGO DI POSTA FIBRENO

Il ristorante Mantova del Lago di Posta Fibreno (Frosinone) è entrato a far parte dei Ristoranti del Buon Ricordo.  Specialità: il Baccalà perlato con supreme di mazzancolle: la pietanza-simbolo del locale, come è consuetudine del Buon Ricordo, è effigiata su un  piatto dipinto a mano a vivaci colori dagli artigiani della Ceramica Artistica Solimene di Vietri sul Mare.
Salgono così a 6 le new entry 2014 in quella che è stata la prima associazione di ristoratori italiana ed è ancora la più conosciuta al pubblico. Il Mantova del Lago si affianca infatti agli altri 5 locali entrati da gennaio nell’ associazione, ovvero  Locanda Al Castello di Cividale del Friuli (UD),Caffè Arte e Mestieri di Reggio Emilia, Ristorante Chalons d’Orange di Alvito (FR), Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (NA) e l?Acquadolce di San Felice del Benàco. 111 sono, dunque, attualmente i ristoranti associati al sodalizio fondato nel 1964 per salvaguardare le tante tradizioni e culture gastronomiche del Bel Paese, che  rischiavano di scomparire davanti all’omologazione del gusto e alla moda allora in auge della cucina internazionale.
 LA SCHEDA
IL MANTOVA DEL LAGO
Posta Fribreno (Frosinone)
Loc. La Pesca,9
4 km da Sora - Cap 03030
Tel. 0776/887344
Cell. 330/318164
info@ilmantovadellago.it
www.ilmantovadellago.it
Chiuso domenica sera e il lunedì. Ferie dal 1° al 14 novembre
Proprietari:i fratelli  Enzo e Gustavo Mantova
Informazioni
Unione Ristoranti del Buon Ricordo
C.so Italia 10, 20122 Milano, tel. 02 80582278, www.buonricordo.com - info@buonricordo.com