PER LA PRIMA VOLTA A CIBUS PARMA 9 – 12 MAGGIO 2016
L’azienda presenta i suoi prodotti innovativi:
La pasta con il chitosano, gli snack con quinoa e curcuma, il formaggio senza lattosio, la farina per pizza con antiossidanti
Basso indice glicemico, senza sale, zuccheri aggiunti e lattosio
SENZA MAI RINUNCIARE AL GUSTO
DEGUSTAZIONI ED ESPERTI DI NUTRIZIONE
PRESSO LO STAND
Dolce Vita food, dell’azienda Inuvance, è la prima linea di alimenti utili a contrastare le “pandemie del terzo millennio”, rimanendo in salute senza rinunciare al gusto. Dolce vita food sarà presente per la prima volta a Cibus 2016 - Salone internazionale dell’alimentazione, che si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio.
La prima linea completa di prodotti alimentari dietetici funzionali, utili per una dieta adatta a contrastare la sindrome metabolica. Dolce Vita è “aggiungere piuttosto che togliere”. Il cibo è un piacere e un cibo “senza” è un piacere a metà. Dolce Vita, non vuole togliere nulla, anzi, s’impegna ad aggiungere a cibi di qualità, quelle componenti esistenti in natura che li rendono più funzionali al raggiungimento della salute psicofisica.
Nello stand C 054 del Padiglione 7, durante tutta la manifestazione sarà possibile conoscere i cibi e partecipare alle degustazioni per scoprire che si può mangiare bene e sano senza rinunciare al gusto. Tutti i prodotti da forno e di uso comune Dolce Vita sono a basso indice glicemico, aiutano il controllo del colesterolo e del peso, sono ricchi di fibre, ricchi di proteine vegetali, ricchi di sostanze antiossidanti, di produzione italiana, senza sale, senza zuccheri aggiunti e OGM free. L’innovazione è nell’utilizzo di principi attivi naturali ma brevettati, alimenti dal gusto tradizionale ma con caratteristiche salutistiche importanti.
Saranno presentati gli innovativi prodotti:
• Pasta Dolce Vita: penne e spaghetti di semola di grano duro con 3% di chitosano. A basso indice glicemico per il controllo del colesterolo e del peso
• Farina 0: farina di grano tenero di tipo “0” a basso indice glicemico
• Pizza MIX: miscela di farine per pizza a basso indice glicemico e antiossidante
• Gli snack Dolce Vita tra cui Pun up con semi di lino e curcuma, Snack up con quinoa e curcuma, Pane Dolce con cacao e cannella e Biscotti con zenzero e cacao. Tutti gli snack contengono fino al 40% di proteine vegetali e fino la 20% di fibre (tra cui betaglucani), sono senza sale, senza zucchero e con una bassa percentuale di carboidrati
• Quinoa solubile: è la prima polvere di Quinoa pronta all’uso. Non si tratta di una quinoa grezza o precotta, ma composta al 100% da semi di quinoa usando una tecnologia brevettata. Contine 9 amminoacidi essenziali ed è un’eccellente risorsa di minerali, in particolare di fosforo e magnesio. Senza glutine, lattosio, soia, zuccheri, OGM, colesterolo, conservanti e coloranti
• Cioccolato 70%: cioccolato fondente senza zucchero, glutine e lattosio
• Cialde ripiene di crema di nocciola: senza glutine
• Ciccimmaretati: piatto legato alla cultura contadina e alla Dieta Mediterranea. Contiene grano duro perlato, fagioli bianchi, fagioli borlotti, ceci, cicerchie e lenticchie biologiche. Ricco di proteine vegetali e fonte di fibre
• Aceto di mele Bio: antiossidante, riduce glicemia post prandiale e l’assorbimento dei grassi dello zucchero
• Formaggio Italyco: naturalmente senza lattosio, ad alto contenuto di cellule vive di fermenti lattici delle famiglie delle Lactobacilliceae, Helveticus e Streptococcaceae. Caratterizzato dall’assenza di Lattosio e di zuccheri e con un elevato contenuto di fosforo
• Super Juice: in anteprima a Cibus. Quattro bevande a base di frutta e verdura, ricchi di vitamina B. La bevanda Anti-Age con aggiunta di green tea, vitis vinifera, ribes nigrum, la bevanda Slim con guaranà e vitis vinifera, la bevanda Cholesterol con Fibra di mais, riso rosso fermentato e soia, mentre la bevanda Sugar-Stop contiene fibra di mais, gymneama sylvestre e cromo picolinato.
Novità in casa Dolce Vita sono i due vini: il Pinot nero DOC e il Pinot Nero vinificato bianco DOC, presentati in anteprima durante il Vintaly 2016 e nati dalla collaborazione tra l’Azienda Agricola Torti “L’eleganza del vino”. Questo nuovo prodotto contiene un’elevata percentuale di resveratrolo, un polifenolo dalle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. È stato dimostrato inoltre come il vino possa aiutare nel funzionamento del metabolismo degli zuccheri in virtù dell’elevata quantità di cromo in esso contenuta: stimolando la produzione di insulina, risulta in grado di prevenire l’insorgere delle malattie diabetiche.
Durante i quattro giorni di fiera allo stand Dolce Vita, ci sarà una squadra di esperti di nutrizione con i quali sarà possibile confrontarsi. Presente anche il Dottor Massimo Gualerzi, cardiologo ed esperto di nutrizione che presenterà il suo nuovo libro “La Dieta SuperSalute” e spiegherà la sua filosofia della SuperSalute: come potere vivere una vita senza malattie, al meglio delle proprie potenzialità trasformando il proprio stile di vita, l’alimentazione e la pratica sportiva in uno straordinario strumento di prevenzione e di cura.
Un’occasione imperdibile per chi opera già nel settore (farmacisti, personal trainer, nutrizionisti, dietologi, medici in generale), ma anche per chi ha voglia di confrontarsi su queste tematiche, per sentirsi più a suo agio nel proprio corpo.
