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il 17/06/2012
Châtillon (AO)
Inconsueta passeggiata enogastronomica dedicata al “boudin“, uno dei salumi tipici della Valle d‘Aosta.
Il pranzo itinerante si svolgerà tra vie e frazioni del borgo, passando attraverso i luoghi piu’ caratteristici del territorio attraverso la via del Ferro e la via Francigena, vicino ai tre castelli che caratterizzano la località .
Passeggiata eno-gastronomica non competitiva su un percorso di circa km 4 con 7 stand gastronomici e musicali fra i luoghi caratteristici del Borgo.
Programma:
Menù:
Prima tappa – Aperitivo
Pizza alla valdostana e boudin impanati con miele
Seconda tappa – Antipasti freddi
Affettati misti, lardo e castagne. insalatina di mele al miele
Terza tappa – Antipasti caldi
Flan di patate e boudin con fonduta, gâteau di verdure alla valdostana. zucchine al gratin
Quarta tappa – Primi
Gnocchi di boudin con burro e timo selvatico, zuppetta di Cogne
Quinta tappa – Sorbetto alla mela verde e Fripon
Sesta tappa – Secondi
Involtino di cavolo con boudin, brasato all‘Enfer con controno di polenta e carotine al burro
Settima tappa – Dolci
Torta al miele, panna cotta alla menta e cioccolato
Sito Web: Vai al sito...
Email: prolocodichatillon@gmail.com
Telefono: 340.8346631 - 349 8861310
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