Goloso e Curioso

zanoni cooking center - attrezzature professionali per ristorazione

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CUCINE APERTE LA PUGLIA È SERVITA

22/09/2018 Claudio Zeni
CUCINE APERTE LA PUGLIA È SERVITA

dopo il successo della prima edizione, quest’anno si fa in quattro cucine aperte, l’evento del consorzio la puglia è servita che accompagna il pubblico dietro le quinte della ristorazione di qualità. saranno infatti quattro le aperture speciali, il 29 e 30 settembre, dalle 11.00 alle 16.00 e...

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EDOARDO RASPELLI CON LE STORIE DI MELAVERDE RITORNA NEL PISANO A CACCIA DI TARTUFI

22/09/2018 Claudio Zeni
EDOARDO RASPELLI CON  LE STORIE DI MELAVERDE  RITORNA NEL PISANO A CACCIA DI TARTUFI

per le storie di melaverde, edoardo raspelli ci porta domenica 23 settembre (canale 5 ore 11) di nuovo di in toscana, nel pisano, esattamente a forcoli di palaia, per parlare di tartufi. in italia si possono raccogliere, anzi "cacciare" come dicono i cavatori esperti, nove tipi diversi di...

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CRU E SAPORI DELLA TRADIZIONE VENETA NELLA PASSEGGIATA CULTURALE A NEGRAR

21/09/2018 Claudio Zeni
CRU E SAPORI DELLA TRADIZIONE VENETA NELLA PASSEGGIATA CULTURALE A NEGRAR

tornare a meravigliarsi di ciò che ci circonda – anche delle cose che si danno più scontate - con la curiosità e la freschezza di un bambino, che riesce a percepire la bellezza con grande facilità, abbandonandosi all’emozione vissuta al momento: è l’ideale augurio che cantina valpolicella neg...

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FINOCCHIONA IGP PRIMO SEMESTRE 2018 DA RECORD

21/09/2018 Claudio Zeni
FINOCCHIONA IGP PRIMO SEMESTRE 2018 DA RECORD

oltre 700mila kg di prodotto certificato per 348.270 pezzi immessi in commercio, per un valore alla produzione di oltre 5 milioni di euro, tradotto in quasi 10 milioni alla vendita. e’ ancora in ascesa la produzione di finocchiona igp, salume storico ma che solo nel 2015 ha conquistato il mar...

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BIO PASTA DALLA COSTA

21/09/2018 Claudio Zeni
BIO PASTA DALLA COSTA

un ritorno alle paste più tradizionali realizzate con materie prime certificate bio la cucina italiana è ricca di prodotti meravigliosi che valgono il viaggio alla loro scoperta in ogni regione della nostra penisola. detto questo possiamo affermare che all’estero, nominare la pasta signif...

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LOVE ALL SERVE ALL HARD ROCK CAFE FIRENZE FESTEGGIA LE FAMIGLIE ARCOBALENO

21/09/2018 Claudio Zeni
LOVE ALL SERVE ALL HARD ROCK CAFE FIRENZE FESTEGGIA LE FAMIGLIE ARCOBALENO

l’amore è di tutti i colori. come le t-shirt di hard rock cafe, che nel mondo, ogni anno, sono vendute a circa dieci milioni di persone. un vero e proprio oggetto da collezione come la pride t che quest’anno hard rock cafe ha dedicato al mondo lgbt. un invito che hard rock cafe firenze h...

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UN SORSO DI GATTINARA E ALTRI RACCONTI - MADRE TERRA FRATELLO SOLE SORELLA ACQUA…

21/09/2018 Claudio Zeni
UN SORSO DI GATTINARA E ALTRI RACCONTI - MADRE TERRA FRATELLO SOLE SORELLA ACQUA…

top ten     1.     preghiera del mare              di khaled hosseini, sem (€ 15.00)   2.     guarire con la filosofia      di albert ki...

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I GRANDI CHEF A BERGAMO AL RELAIS SAN LORENZO CON UN NUOVO CICLO DI CENE STELLATE A 4 MANI

21/09/2018 Roberto Vitali
I GRANDI CHEF A BERGAMO  AL RELAIS SAN LORENZO  CON UN NUOVO CICLO DI CENE STELLATE A 4 MANI

Quattro appuntamenti con l’alta gastronomia europea,  dal prossimo 16 ottobre 2018 al 5 marzo 2019    il relais san lorenzo, unico cinque stelle lusso nel cuore di bergamo alta, propone per la nuova stagione 2018-2019 un nuovo ricco calendario di cene stellate a 4...

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GLI OLI PUGLIESI: IL TOP DEL NOSTRO PAESE

21/09/2018 Goloso e Curioso
Gli oli pugliesi: il top del nostro paese

L’olio extravergine di oliva pugliese è in assoluto uno dei pezzi più pregiati della pur ricchissima cultura culinaria italiana. lo dimostra il fatto che la sua produzione è aumentata sensibilmente negli ultimissimi anni, sia per un generale ritorno al “local” che esalta i piatti e i prodotti della ...

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DA NINO A EMILIO BIXIO, LA STORIA DELLA "BIXIO PODERI" TRA SOAVE E SAN BONIFACIO

21/09/2018 Goloso e Curioso
Da Nino a Emilio Bixio, la storia della

Eroe risorgimentale e braccio destro di giuseppe garibaldi, così è conosciuto il tenente gerolamo bixio detto nino da genova. pochi sanno, però, che durante il soggiorno a verona durante la terza guerra d’indipendenza nel 1866 ebbe una relazione con una nobildonna locale da cui nacque un figlio,...

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BUONGUSTAI BERGAMO: OTTIMA CENA DI FINE ESTATE "DA MIMMO AI COLLI"

21/09/2018 Roberto Vitali
BUONGUSTAI BERGAMO: OTTIMA CENA DI FINE ESTATE

Una limpida serata di fine estate, con la mezza luna a splendere nel cielo sulla distesa verde del golf club bergamo, nel quale è inserito il ristorante “da mimmo ai colli”. una serata conviviale che, per i numerosi soci del club buongustai bergamo, ha avuto un doppio significato: degustare una ...

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DIT’UNTO A VILLA A SESTA

20/09/2018 Claudio Zeni
DIT’UNTO A VILLA A SESTA

nel 2017 circa 9000 partecipanti, 35000 degustazioni vendute, 90 volontari e 46 stand per offrire agli ospiti piatti eccellenti. sono i numeri della passata edizione i “dit’unto”, il festival del mangiar con le mani  di villa a sesta, piccola ed accogliente frazione di non più di cinquant...

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L’AUTUNNO CALDO DI TIPICITÀ ANNUNCIATE LE DATE DELLA 27A EDIZIONE

20/09/2018 Claudio Zeni
L’AUTUNNO CALDO DI TIPICITÀ ANNUNCIATE LE DATE DELLA 27A EDIZIONE

svelata tipicità 2019: sarà ancora più aperta verso il mondo e con ulteriori format tutt’ora in gestazione nel suo “laboratorio permanente”. tre giorni, dal 9 all’11 marzo del prossimo anno, per esplorare la potenzialità dell’italian style in tutte le sue forme, a partire da una regione lea...

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RISTORANTI REGIONALI - CUCINA DOC IN TRENTINO

20/09/2018 Claudio Zeni
RISTORANTI REGIONALI - CUCINA DOC IN TRENTINO

in trentino con i ristoranti regionali - cucina doc www.ristorantiregionali.it, l’associazione no profit che dai primi anni settanta promuove l’enogastronomia del territorio come espressione di cultura ed elemento imprescindibile per un’offerta turistica di qualità. l’occasione è la cons...

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TRENTINOWINEFEST VA IN SCENA IL MARZEMINO CON LA VIGNA ECCELLENTE ED È SUBITO ISERA

20/09/2018 Claudio Zeni
TRENTINOWINEFEST VA IN SCENA IL MARZEMINO CON LA VIGNA ECCELLENTE ED È SUBITO ISERA

versa il vino, eccellente marzemino! così don giovanni, nell'omonima opera di mozart, si rivolgeva al suo servitore, a testimonianza di quanto questo nettare fosse conosciuto e amato anche all'epoca. del resto il marzemino, tra i prodotti enologici simbolo del trentino, vanta una lunga stori...

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SLOW FOOD CARINZIA IL GUSTO DI UNA SCOPERTA CONSAPEVOLE

20/09/2018 Claudio Zeni
SLOW FOOD CARINZIA IL GUSTO DI UNA SCOPERTA CONSAPEVOLE

il primo incontro tra slow food e carinzia risale a tre anni orsono, e da subito emergono gli elementi in comune, tanto che di lì a poco, l’area comprensiva delle due valli di gailtal e lesachtal diventa la prima destinazione slow food travel nel mondo. un progetto pilota che ha voluto p...

Il Direttore

Morello Pecchioli

Direttore di Golosoecurioso. Giornalista professionista. Archeogastronomo. Cronista caposervizio del ...
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