Goloso e Curioso

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L'Osteria dei Mario al Vinitaly

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L'Osteria dei Mario al VinitalySi chiamerà L'Osteria dei Mario lo spazio del Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza al prossimo Vinitaly (pad 7 – stand G5). Sarà un bar in piena regola, con tanto di tavoli in legno e sedie in paglia, carte da briscola e giornale da sfogliare ... Leggi tutto...

Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno.

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Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno.Si preannuncia come un appuntamento con la storia quello di venerdì 16 marzo organizzato dall’Associazione Enoteche Italiane Vinarius a Siena. “Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno” sarà il tema su cui si confronterà un vero e proprio parterre ... Leggi tutto...

New York, istruzioni per l'uso/15. Attenti al Diamond District

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New York, istruzioni per l'uso/15. Attenti al Diamond DistrictGironzolare per middle Manhattan in compagnia è senza dubbio un’esperienza emozionante. Insieme alla persona amata è un’esperienza tutta da assaporare. E non solo per i cibi. Accettate, però, un modestissimo consiglio: se tenete alle vostre tasche, e ... Leggi tutto...

Insalata di trippa

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Insalata di trippaEcco una ricetta toscana che affonda le radici nella storia. A Firenze esiste fin dal XIV secolo una “civiltà della trippa”. Ancora adesso nel capoluogo toscano si possono trovare (sempre più rare) bancarelle che vendono panini col lampredotto, da ma ... Leggi tutto...

Verona chiama Europa

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Verona chiama EuropaNovità dall’aeroporto Catullo di Verona per la prossima stagione estiva, che vede l’inizio dell’operatività dallo scalo scaligero di tre nuove compagnie aeree quali Aer Lingus , compagnia aerea irlandese, Monarch, una delle più importanti compagnie a ... Leggi tutto...

Borsa del Turismo, conti con la crisi

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Borsa del Turismo, conti con la crisiCultura, folclore, sapori e natura non sono mancati nemmeno quest’anno al loro appuntamento di Milano, dove va in scena in questi giorni  la 27ima edizione della Bit, la Borsa Internazionale del Turismo. Questa fiera ormai storica che rimane senza du ... Leggi tutto...
Ultimo aggiornamento Venerdì 17 Febbraio 2012 18:26

King of catering

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King of catering La seconda edizione di King of Catering, l’unico premio internazionale dedicato alle società di catering e banqueting, vedrà il suo momento finale il 10 marzo alla Stazione Leopolda nella cornice di TASTE, il salone delle eccellenze del gusto orga ... Leggi tutto...

I vini stranieri nella ristorazione italiana

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I vini stranieri nella ristorazione italianaEtichette note e riconoscibili affiancate da novità che incuriosiscano il cliente, è questo il mix giusto per una buona carta dei vini. Tra le nuove offerte anche i vini stranieri, ma per gli operatori della filiera intervistati da Vinitaly ci sono d ... Leggi tutto...
Ultimo aggiornamento Venerdì 17 Febbraio 2012 14:17

Dolce Carnevale

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Dolce CarnevaleForse, ma solo forse, sono i dolci di carnevale più conosciuti in Italia, almeno per la geografia. Non per il vocabolario, visto che il loro nome cambia da zona a zona, se non da provincia a provincia. I veronesi li chiamano «sòssole», gli altri vene ... Leggi tutto...

La merenda contenta

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La merenda contentaIl Consorzio Soprèssa Vicentina DOP ha presentato a Tecno&Food di Padova una simpatica confezione take away con prodotti del territorio. Si chiama “Merenda Contenta” la risposta di Vicenza al “pranzo felice” della più famosa catena di Fast Food.  Una ... Leggi tutto...

California Cuisine: le origini del Buon Gusto nella San Francisco Bay Area

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California Cuisine: le origini del Buon Gusto nella San Francisco Bay AreaFreschezza, innovazione ed utilizzo di ingredienti locali e di stagione sono le caratteristiche imprescindibili che quasi tutti i top chef internazionali rispettano ormai da molti anni, ma l’origine della commercializzazione di questo concetto di cuc ... Leggi tutto...
Ultimo aggiornamento Giovedì 16 Febbraio 2012 14:13

Il gas russo passa dalle terme

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Il gas russo passa dalle termeUna delegazione dell'Accademia Internazionale del Turismo di Mosca è ospite in Romagna, nell'ambito degli accordi sottoscritti l'anno scorso al momento dell'inaugurazione delle sede, nella capitale russa, di Casa Artusi, il centro di cultura gastrono ... Leggi tutto...

Bere bene senza svenarsi /9. Il Refosco di Villa Dragoni

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Bere bene senza svenarsi /9. Il Refosco di Villa DragoniLa storia del Refosco è antica, risale al Medioevo: infatti il vitigno in questione è citato negli annali del Comune di Udine nel 1347 come uno di quelli di maggior pregio e dal costo più elevato. Più che di un vitigno si dovrebbe parlare di una fam ... Leggi tutto...

Il fresco Rosé di Villa Sandi conquista la Germania

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Il fresco Rosé di Villa Sandi conquista la GermaniaIl Fresco di Villa Sandi si conferma per la sesta volta  consecutiva Prosecco dell’anno in Germania presentando il Fresco Rosè. Forte del riconoscimento attribuito alla continuità qualitativa, Il Fresco   si appresta a raccogliere  con Il Fresco Rosè ... Leggi tutto...

Alla Bit gli eccellenti del turismo

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Alla Bit gli eccellenti del turismoAlla BIT a Milano, verrà assegnato il Premio Excellent, primo riconoscimento all’industria turistico alberghiera italiana. Venerdì 17 febbraio, alle 21, all'Hotel Principe di Savoia, icona di ospitalità, si terrà la serata di gala nel corso della qua ... Leggi tutto...

La cucina di Francesco Bracali a Borgo San Felice

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La cucina di Francesco Bracali a Borgo San FeliceBorgo San Felice, il prestigioso albergo toscano di Castelnuovo Berardenga (Si), della catena Relais & Chateaux, ha sottoscritto una collaborazione con lo chef stellato Francesco Bracali, maremmano d’origine, che curerà la gastronomia dell’albergo co ... Leggi tutto...
Ultimo aggiornamento Lunedì 13 Febbraio 2012 14:43

Puri, la vacanza spirituale in India

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Puri, la vacanza spirituale in IndiaLa città costiera di Puri è una meta molto frequentata come destinazione balneare, oltre a comprendere uno dei luoghi più sacri dell'Induismo, lo Jagannath Temple, off-limits per i non indù, che possono osservarlo solo da lontano. Con i suoi 65 metri ... Leggi tutto...

Due cuori su una slitta

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Due cuori su una slittaUn San Valentino indimenticabile, immersi nei suggestivi paesaggi ammantati di neve e nel silenzio della valle più appartata del Friuli Venezia Giulia: lo vivranno le coppie di innamorati che sceglieranno Sauris, in Carnia - con il suo paesaggio da f ... Leggi tutto...

Austria, vacanze in italiano oltre confine

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Austria, vacanze in italiano oltre confineScoprire l’Austria parlando italiano è possibile in uno dei 100 hotel del gruppo “Austria per l'Italia”, un’associazione fondata nel 1986. Negli hotel a 5, 4 e 3 stelle dislocati in tutta l'Austria, gli ospiti vengono accolti al motto "dove l'ospital ... Leggi tutto...

Skipass in omaggio a Carnia

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Skipass in omaggio a CarniaSkipass in omaggio a chi sceglie di alloggiare nell’albergo diffuso. Lo propone, in Carnia, Borgo Soandri di Sutrio, le cui caratteristiche ed accoglienti stanze (o meglio mini appartamenti con cucina arredati di tutto punto) sono ricavate dalla rist ... Leggi tutto...

Festa della fioritura a Lana

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Festa della fioritura a LanaLe Alpi altoatesine in versione inedita a Lana e dintorni, a due passi da Merano, in occasione della Festa della Fioritura in programma dal 9 al 22 aprile 2012. I meleti colorano il panorama di fiori bianchi e rosa e per due settimane Lana celebra l’ ... Leggi tutto...
Ultimo aggiornamento Martedì 07 Febbraio 2012 14:18

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