Goloso e Curioso

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BAROLOBRUNELLO RITORNA A CASA

17/10/2018 Claudio Zeni
BAROLOBRUNELLO RITORNA A CASA

sua maestà il barolo e sua maestà il brunello tornano a raccontarsi in una delle loro collocazioni naturali, montalcino, che il 17 novembre dalle 14.30 alle 19.00 e il 18 novembre dalle 10.30 alle 17.00 sarà la culla del vino in toscana accogliendo il grande evento aperto ai professionisti e ...

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REBËL L'EFFERVESCENZA ROSÉ DEL SANGIOVESE DI ROMAGNA

17/10/2018 Claudio Zeni
REBËL L'EFFERVESCENZA ROSÉ DEL SANGIOVESE DI ROMAGNA

rebël, ottenuto da uve del sangiovesedi romagna più autentico raccolte, manualmente, a metà settembre, è l'ultimo nato della tenuta colombarda di san vittore di cesena (fc). effervescenza rosé fragrante, netta e persistente offre un'interpretazione spumantistica contemporanea che identifica c...

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FABIO CIERVO E ISIDE DE CESARE A LA TERRAZZA CON GLI CHAMPAGNE DI VEUVE CLICQUOT HOTEL EDEN ROMA

17/10/2018 Claudio Zeni
FABIO CIERVO E ISIDE DE CESARE A LA TERRAZZA CON GLI CHAMPAGNE DI VEUVE CLICQUOT HOTEL EDEN ROMA

mercoledì 24 ottobre 2018, il ristorante stellato la terrazza di hotel eden ospiterà una cena a 4 mani con l’executive chef, fabio ciervo (nella foto), e la chef de la parolina di trevinano, iside de cesare, che fa parte dell'atelier des grandes dames, network creato da veuve clicquot per sos...

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CARPINETO GRANDI VINI DI TOSCANA TRA I PROTAGONISTI DELLA VENDEMMIA DI ROMA

17/10/2018 Claudio Zeni
CARPINETO GRANDI VINI DI TOSCANA TRA I PROTAGONISTI DELLA VENDEMMIA DI ROMA

carpineto grandi vini di toscana per il secondo anno è tra i protagonisti della "vendemmia di roma". l'evento, in programma fino al 20 ottobre, coinvolge le boutique di alcune delle strade e delle piazze più belle della capitale coniugando lusso e vini di qualità sul modello dell'omonimo for...

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ACQUALAGNA È TRUFFLE EXPERIENCE

17/10/2018 Claudio Zeni
 ACQUALAGNA È TRUFFLE EXPERIENCE

dal 28 ottobre all’11 novembre il grand tour delle marche, il circuito di eventi promosso da tipicità ed anci, fa tappa ad acqualagna (pu), a due passi dalla suggestiva gola del furlo, per la cinquantatreesima fiera nazionale del tartufo bianco di acqualagna. la “capitale del tartufo bianc...

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CANTINA VALPANTENA: NUOVA ETICHETTA IN ARRIVO PER LA QUINTA EDIZIONE DEL PREMIO POESIA

17/10/2018 Claudia Zigliotto
CANTINA VALPANTENA: NUOVA ETICHETTA IN ARRIVO PER LA QUINTA EDIZIONE DEL PREMIO POESIA

320 poesie in concorso, 25 le finaliste del premio poesia cantina valpantena. sabato 20 ottobre 2018 la cerimonia di premiazione in cantina. il premio poesia cantina valpantena giunge quest'anno alla quinta edizione. la cerimonia di premiazione, aperta al pubblico, si terrà sabato ...

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ROSARIO GIANNATTASIO PRESENTA IL SUO #SOFFIODIGRANO DA ACQUA E FARINA

17/10/2018 Claudia Zigliotto
ROSARIO GIANNATTASIO PRESENTA IL SUO #SOFFIODIGRANO DA ACQUA E FARINA

il pizzaiolo salernitano reinterpreta la tradizione napoletana a vicenza con il suo speciale impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione l’arte della pizza sbarca a vicenza, racchiusa in un impasto soffice e leggero. il pizzaiolo rosario giannattasio presenta il suo #soffiodigrano, un...

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SIGEPGELATO D’ORO 2019

16/10/2018 Claudio Zeni
SIGEPGELATO D’ORO 2019

ben 31 chef provenienti da tutta italia si incontreranno il 22 ottobre alla carpigiani gelato university di bologna per la prima selezione dedicata al gelato nella ristorazione di sigep gelato d’oro 2019 la competizione per formare la squadra italiana che parteciperà alla ix coppa del mondo d...

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CHAMPAGNE IN VILLA IL PERLAGE REALE

16/10/2018 Claudio Zeni
CHAMPAGNE IN VILLA IL PERLAGE REALE

il poeta bretone max jacob scrisse: «lo champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia». aspi – associazione della sommellerie professionale italiana dedica a questa straordinaria produzione, tra i vini più ant...

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NUOVA CANTINA BOLZANO L’INIZIO DI UNA NUOVA ERA

16/10/2018 Claudio Zeni
NUOVA CANTINA BOLZANO L’INIZIO DI UNA NUOVA ERA

in questi giorni i viticoltori di cantina bolzano hanno consegnato le ultime uve della vendemmia 2018, una raccolta destinata ad entrare nella storia perché è la prima avvenuta interamente nella nuova sede. "si può certamente parlare dell'alba di una nuova era. con il nuovo edificio facci...

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PADOVA DOLCE IN FESTA, LA PASTICCERIA SETTE AL NASTRO DEI 40

16/10/2018 Diego Luigi Marin
Padova dolce in festa, la pasticceria Sette al nastro dei 40

Quarant'anni sull'onda di una tradizione che non indulge alle mode: per decenni e tuttora, porto sicuro per i golosi del padovano e i tanti amanti del dolce, secondo i canoni artigianali più classici. È anniversario di festa per la pasticceria sette di albignasego, con un intero weekend dedicato agl...

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HARD ROCK CAFE FIRENZE DEDICA UN’INTERA SETTIMANA AI COMICS

16/10/2018 Claudio Zeni
HARD ROCK CAFE FIRENZE DEDICA UN’INTERA SETTIMANA AI COMICS

comics, basta la parola. il mondo dell’animazione, dei videogiochi e del fantasy entra per la prima volta nel tempio del rock fiorentino per un’intera settimana. dall’eclettica mente dei manager di hard rock cafe firenze, votati al divertimento dei loro ospiti in un crescendo di novità, dal 2...

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URBANI TARTUFI VOLA AL SIAL DI PARIGI CON TANTE NOVITA'

15/10/2018 Claudio Zeni
URBANI TARTUFI VOLA AL SIAL DI PARIGI CON TANTE NOVITA'

urbani tartufi, l'azienda italiana leader al mondo nel mercato del tartufo, sarà presente anche quest'anno al sial, manifestazione che si svolge a parigi, città, da sempre, riferimento mondiale in tema di alta gastronomia. dal 21 al 25 ottobre la fiera ospiterà gli operatori del settore alime...

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EHMA ITALIA A VENEZIA PER LA RIUNIONE AUTUNNALE

15/10/2018 Claudio Zeni
EHMA ITALIA A VENEZIA PER LA RIUNIONE AUTUNNALE

il chapter italiano dell’european hotel managers association ritorna dal 26 al 28 ottobre per la consueta riunione autunnale ad una location iconica: l’hotel excelsior venice lido resort. inaugurato il 21 luglio 1908 dalla mitica ciga, ospitò nel 1932 la prima mostra del cinema. “È un...

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PROSECCO DOC AMBASCIATORE DELLO STILE ITALIANO IN SVIZZERA

15/10/2018 Claudio Zeni
PROSECCO DOC AMBASCIATORE DELLO STILE ITALIANO IN SVIZZERA

le bollicine del prosecco doc sbarcano a ginevra, ospiti della quinta edizione del taste of italy, l'evento dedicato alla promozione delle produzioni vitivinicole nel mercato della svizzera francese. amanti del vino, giornalisti di tutto il mondo, sommelier, ristoratori ed operatori del setto...

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NEROSALE LOISON IL NUOVO PANETTONE AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO

15/10/2018 Claudio Zeni
NEROSALE LOISON IL NUOVO PANETTONE AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO

in francia la ricetta del caramel au beurre salé è stato un colpo di genio del maître chocolatier e caramélier henri le roux, di quiberon in bretagna, quando nel 1977 ebbe l'azzeccatissima idea di aggiungere burro salato di normandia e panna allo zucchero caramellato; nel mondo anglosassone s...

Il Direttore

Morello Pecchioli

Direttore di Golosoecurioso. Giornalista professionista. Archeogastronomo. Cronista caposervizio del ...
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